赤間博斗のレビュー一覧

おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食

赤間博斗 / 平谷けいこ / 摘み菜を伝える会

あまり他では紹介されない物も掲載されている。1つにつき2ページで見やすい。植物の見分け方などは他の本で自分で調べる必要があるがポイントを絞って掲載してあるので見やすい。　

おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食

赤間博斗 / 平谷けいこ / 摘み菜を伝える会

庭にある酔芙蓉やムクゲなども食べられるとは、驚き。
その他、意外なものをあげると・・・、スミレ、ギボウシ、
クチナシ、スベリヒユ、ヒルガオ、ノジギク、ジャノヒゲ（リュウノヒゲ）などがあった。これらの旬の季節に味わってみたい。