吉川文子のレビュー一覧
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ネタバレ 購入済みつい買ってしまった。著者のファンなので、中身が見たかった。シンプルな材料でできているお菓子たち。私はいろいろ揃える余裕がないので、ありがたい。シンプルな材料だからこそ、難易度高かったりするのかな？
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匿名
購入済み家でできるアイス作り
たまたま見かけて購入してみました
意外と使う道具が多いですが、食べたいなーと思う時にある材料で作れるのでいいです。ヘルシー、、、かな？笑 生クリームなしでも代わりに白ごま油使うからカロリー的には同じような、、、笑 -
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Posted by ブクログ
スタンダードの「しっとり」、マフィン6個に対して卵2個使う「ふわふわ」、コーンスターチ使用の「ほろほろ」、春巻きの皮を使う「パリパリ」が紹介されてる。
このうち、「ふわふわ」は油を使わない。スポンジケーキやシフォンケーキと近い感じのレシピ。
こうしてみてくると、何でもありってことかと思えてくる。もともとはアメリカ生まれの、ケーキとホットケーキの間みたいな、甘くて、いろーんなバリエーションが楽しいケーキだよね。日本でも定着して、いろんなレシピが紹介されていて楽しいこと。
でも、わたしはまだマフィンはこれ！ と決まったレシピがないんだよねえ。油の量とお砂糖の量が決まってないの。そのうち見つけたいな -
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Posted by ブクログ
クラウドブレッドの作り方と食べ方を、キレイな写真で。
クラウドブレッドに辿り着くのは、グルテンフリーか糖質ダイエットの人たちだが、後者がほとんどだと思う。そういった意味ではメニュー案ががっつりフルーツや甘いものだと、あまり実践しにくいなと。普通にサラダやお肉、魚を巻いて食べるのが正解かな。
食感はブッセのような感じでより卵が強いといったところか。パンと比べるとやはり物足りない感じはするが、糖質ダイエット中のパン好きにはブランパンとあわせて、救世主かと思う。ブランパンはスーパーやコンビニでも見かけるが、クラウドブレッドはなんで流行らなかったんだろう。 -
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