魚キヨのレビュー一覧 恵比寿「魚キヨ」が教える 本当にうまい魚の食べ方 魚キヨ 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.5 (2) カート 試し読み Posted by ブクログ メディア取材お断り，自称「アグレッシブな魚屋」が教える魚の食べ方。カツオの塩焼きを生姜醤油で，濃厚アサリ出汁，塩振りいか造りごま油がけ，レンジ蒸しがきチーズトッピングタバスコ風味，鮭＆キャベツのマヨネーズ和え，鯖の辛子醤油がけとカレー風味焼き，塩焼きサンマの炊き込みご飯，鯛のレンジ酒蒸し，脂の乗った白身魚の塩ゆでを生醤油またはポン酢で…。付箋でいっぱいになった。酒飲み，魚好きにはこたえられない本だ。要は旨い魚を用意し得貪欲に色々試してみることが大事ということ。 ...続きを読む 0 2016年07月23日 恵比寿「魚キヨ」が教える 本当にうまい魚の食べ方 魚キヨ 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.5 (2) カート 試し読み Posted by ブクログ 恵比寿にある魚屋さんが書いた本。秋刀魚一つとってもこんなたくさんの調理法があるのかと驚く。ふらっと魚屋に行って、目ぼしい魚を買って、家でさっとつまみを作れたらかっこいいな〜 ...続きを読む 0 2026年10月25日 <<<1・・・・・・・・・>>>
