サカキシンイチロウのレビュー一覧
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この本は,毎日している「食べる」という作業を最大限に楽しむ方法を,レストランで食事を楽しむことを例に挙げて,教えてくれる本だと思いました.
外食なら,お店を選ぶこと,予約すること,待ち合わせをすること,メニューを選ぶこと,待つこと,会計をすること,お店から出ること.外食の楽しみは,フォークとナイフ...続きを読むPosted by ブクログ -
「おいしく食べる事は、ある意味、たすけあいです」
外食産業のコンサルタントが語るおいしいお店とのつきあい方。よりレストランで楽しい時間を過ごしたい人の為の教科書と呼ぶべき一冊です
よく考えてみると、飲食店の「選び方」や「楽しみ方」などは誰にも教わったことがなく、
誰しもオトナになっていく過程で、い...続きを読むPosted by ブクログ -
やわらかい語り口で、
楽しくご飯を食べに出かけるとはどんなにステキなことかを、
教えてくれる本。
読んでいるだけで、レストランが身近に感じてきます♪
ま、ほぼ日読めばいいんだけどね。
あまりに好きで文庫を買ってしまいました。Posted by ブクログ -
レストランなどで食事をするときの、見方・考え方・・みたいな。
お店を選ぶ、予約する、店に入る、席に着く、メニューを選ぶ、食べる・飲む、会計をする、店を去る・・・すべての場面で、どうあったらいいのかが書いてある。
これって、食べるときに限らず、どんな場面でも言えることかも。
目の前のことを楽しむ気持ち...続きを読むPosted by ブクログ -
外食産業のコンサルタントとして、グルメ人として
料理を提供する側、提供される側の目線から
どうやってレストランを堪能するかを指南した一冊
いわく、レストランには先味、中味、後味がある、らしい
予約の仕方から、待ち合わせの仕方、会計の仕方など
サカキさんの経験からくる指南ではあるけど
せっかくレス...続きを読むPosted by ブクログ -
レストランには「先味」「中味」「後味」という三つの味わいがある。いずれもレストランと客の共同作業で生まれるもの。
どんな客であるかは、どんな生き方をしているかである。それを教えてくれるという意味で、池波正太郎「男の作法」に通じる。Posted by ブクログ