好きに食べたい

服部みれい

料理とは何か？
「おいしい」の秘密には何がある？

裏原宿から岐阜美濃へ移住し、消費中心の生活から、米、味噌、野菜、住まい、なるべく自分たちでつくる生活へ。

自分らしく生きる方法を求め25年間取材、執筆してきた著者が出会った"最先端"の味と暮らし。

キーワードは、〈正しい〉より〈楽しい〉。

都会と田舎、いまとむかし、便利と不便のあいだで自由にたのしむ食のはなし。あたらしい暮らしへの知恵と希望が満載！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 毎日新聞出版
• ページ数: 368ページ
• 電子版発売日: 2021年03月19日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 11MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

マーマーは読んだことがなく、みれいさんの文章は初めて。ぬか漬けと「離婚」したことや実は揚げものが好きなことなんかも告白するところが、またまたファンの心をわしづかむのかもしれない。良い意味で一本筋が通ってないというか。ビーガンやスピリチュアルの世界をちょっとだけのぞきたいときにおすすめのエッセイ。