不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ

太田さちか

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宝石のお菓子、溶けないアイス、層ドリンクなど、不思議なスイーツを中心にサイエンススイーツのレシピを65種類掲載。
それぞれのレシピに実験ポイントの解説が入っているので、科学の不思議を感じながら、親子で楽しくお菓子を作れる欲張りな1冊!子どもが大好きなラムネ、グミ、マシュマロ、メレンゲ、マカロン、スプーンチョコや、電子レンジで作るマグカップケージなどお手軽なレシピも。またカップケーキの絞りパターンやお菓子の家の扉アレンジなども(お菓子の家の型紙付き)。
お菓子作りが好きな親子が家で作ったり、夏休みの実験などにも使えます。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイルスタッフ（インプレス）
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2020年05月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 24MB

[ブクログ · ★★★★☆]

｢何故スポンジが膨らむのか？｣など、今まで疑問に思ってこなかったポイントがしっかりと説明されていて、とても面白かったです。普段食べているお菓子への見方が変わりました。
もちろん、お菓子作りのレシピ本としても素敵な一冊でした。写真も綺麗です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

子どもがいる親向けの本
レシピは細かいが眺めるのに楽しい
写真がキレイ
サイエンスもそうだけど数学的なのも面白い

[ブクログ · ★★★☆☆]

サイエンススイーツ⁈なんとも興味深い響き。溶けないアイスは寒天か！
コロナで休校中、長女がお菓子作りにはまった。
材料を買ってくる私の身になってくれと（汗）
ただ今、ダルゴナコーヒーに夢中。

[ブクログ · ★★★☆☆]

実験レシピ満載！な本だと思ったら、上手にスイーツを作る方法、のようなレシピ本でした。

溶けないアイスの謎が分かった。

出ているスイーツは、写真集のように素敵。