Mizukiの今どき和食

Mizuki

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一番食卓にあがる和食を、より簡単・時短・節約になるようなレシピで紹介。人気ブロガーミズキさんの初和食本です。だしはとらなくてもＯＫ！下茹ではレンジで！など忙しい人でもしっかりおいしい和食が作れるような段取りで紹介。定番おかずももちろん網羅。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• タイトル: Mizukiの今どき和食
• タイトルID: 743840
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2020年04月10日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 47MB

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最近、mizuki先生の本にハマってます。

作り方も簡単で、ありがちな食材でOKなのですが、ハズレなく美味しくできる！という感じ。

よく、簡単な料理のレシピだと、なにか物足りない味付けになりがちなのですが、こちらはコクがありとっても良いです！

鶏肉のネギおろしポン酢、豚肉と蓮根のはちみつ醤油焼きなどおかず系はもちろん、豚肉とナスのスタミナそうめんはそうめん消費メニューのなかではNO.1だと思います。何度も作ってます。

ご飯に合う和風のレシピはとにかく重宝します。

でもあっさりし過ぎず、コロッケやハンバーグなどの洋食寄りのものや、チャンプルーなど中華寄りのものもあって、飽きのこない感じ。

しかも簡単。我が家のおうちご飯の救世主です！

[ブクログ · ★★★★★]

インスタで見つけて、本を購入。
材料も手順も簡単に和食が作れて、しかも美味しい！特に炊き込みご飯が画期的で、もっと炊き込みご飯のページがあってほしいくらい。
続編も希望する。