あったかスイーツ

福田淳子

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とろーり。あつあつ。あったかくて甘ーいものは、からだも心もほっこりさせてくれます。
最近カフェでも大人気のあったかスイーツを、この秋冬はおうちで楽しんでみませんか？

いままでなかった手作り「ホットスイーツ」の本ができました。
かわいいココットで作るフルーツグラタンやクランブル、
人気のフォンダンショコラや、とろーりあつあつのフルーツソースをかけたクレープ、
焼きたてふわっふわのスフレ、オムレツケーキなどなど、
いまカフェで人気のおしゃれでおいしい「あったかスイーツ」のレシピをたくさん紹介しています。
作るのも楽しい、食べてもシアワセ。
このあったかスイーツがあれば、おうちがほっこりカフェに大変身です。
女子会レシピにもぜひどうぞ。

【目次】
Ｐａｒｔ１ ココットで作るフルーツいっぱいあったかスイーツ
Ｐａｒｔ２ とっておきのあったかスイーツレシピベスト１０
Ｐａｒｔ３ 定番あったかおやつをカフェ風にアレンジ
Ｐａｒｔ４ 揚げカスタード・チェーなどかんたんオリエンタルスイーツレシピ

福田 淳子（ふくだ じゅんこ）： 菓子研究家、フードコーディネーター。
カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、独立。
「ふつうのおうちで作れるおいしいお菓子」をモットーに、
一般家庭で手に入る材料で無理なく作れる数々のレシピを提案。
『12カ月の季節の果物をうんと楽しむタルトとケーキ』（毎日コミュニケーションズ）、
『ダックワーズとブッセ』、『スフレ・シュクレ＆スフレ・サレ』（河出書房新社）、
『スポンジケーキＢＯＯＫ』（グラフ社）など著書多数。
好きなことは、冬の寒い日にあったかいおうちで毛布にくるまって本を読むこと、
雪の降った翌日の朝、世界がきらきら輝くこと、12月の街をお気に入りのコートとブーツで歩くこと。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2020年01月24日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 34MB

[むぎ · ★★★★☆]

目で美味しい

独り暮らしをするにあたりこんなもの作れる生活したいなと購入。まだ目で楽しむだけに留まり実際に作っていませんが、比較的身近なもので作れる気がします♪

[ブクログ · ★★★☆☆]

つくりたてならではの味わい、香り、食感、贅沢感を堪能できる６０種にのぼるスイーツ。短時間、手間いらずの魅惑的なものばかり。翌日以降になっても、寧ろ味がなじむパウンドケーキやマドレーヌなどの焼き菓子、水分が落ち着きしっとりするカステラやスポンジケーキなど、違った味わいを見せてくれるものもあったり。加えて、今の季節、逆に冷やしてもおいしいものもあり、多彩な楽しみ方が提案されている。