紅茶セラピー - 世界で愛される自然の万能薬 -

斉藤由美 / 冨田勲

インフルエンザ対策で注目高まる！
科学的根拠に基づく紅茶のスゴイ健康効果と飲み方のコツをご紹介。

★紅茶ポリフェノールの殺菌力で、インフルエンザを撃退！
★免疫力をあげて、「いつもなんとなく不調」を改善！
★ダイエット、美肌、アンチエイジング……美容にも効く！
★紅茶の抗酸化力は超一流！ サビない、老けない体をつくる
★食後の１杯で、お口の２大疾患と無縁に
etc…

かつてヨーロッパで万能薬として珍重された紅茶の力は、近年、科学によっても証明されました。
驚くべき効能のほか、おいしいいれ方やアレンジレシピ、紅茶の基礎知識まで。
紅茶のスペシャリストが長年の経験から得た、健康効果を高めるための紅茶の飲み方のコツや、暮らしへの取り入れ方を惜しみなくお伝えします。
楽しく読んで、今すぐ役立つ１冊！


【著者プロフィール】
斉藤由美（さいとう ゆみ）
秋田県大館市在住。英国紅茶研究家、ライター。日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアドバイザーの資格を持つ。
現在は、紅茶専門店＆紅茶スクールのオーナーとして、ティールーム、ショップ、紅茶スクールを運営。
近著『しあわせ紅茶時間』（日本文芸社）は、台湾・韓国でも翻訳出版された。
著書はほかに、『すてきな紅茶時間』（PHP 研究所）、『英国紅茶の贈り物』（ＫＫベストセラーズ）など。


【監修者プロフィール】
冨田勲（とみた いさお）
静岡県立大学名誉教授、薬学博士。
1932 年富山県富山市生まれ。
現在、日本老化制御研究所（JaICA）顧問、茶学術研究会元会長、世界緑茶協会元理事、日本食品衛生学会（元会長）名誉会員、日本茶業技術協会理事、日本ビタミン学会功労会員、その他。
著書（共著）に『茶の科学』（朝倉書店）、『日本茶のすべてがわかる本』（農文協）など多数。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: ワニブックス
• タイトル: 紅茶セラピー - 世界で愛される自然の万能薬 -
• タイトルID: 676040
• ページ数: 216ページ
• 電子版発売日: 2019年11月09日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 14MB

[ブクログ · ★★★★★]

紅茶の効能 おいしい入れ方 いろんな視点や角度からまとめてあって よかったなあ。
お茶がだいすきなので 紅茶も 生活の中に とりいれていきたいな！
明日の朝ごはんあとは 紅茶をいれて みんなを送り出したいな☕️

[ブクログ · ★★★★☆]

もともと紅茶が好きな人よりも、紅茶がまぁまぁ好き…というぐらいの人にオススメしたい1冊！(⌯'ᵕ'⌯)´-

私も今まで紅茶は「味が割と好き」というぐらいの感覚でした。

この本を読み、美容と健康に良いと知り、更に積極的に飲みたいなぁと感じました！
・口臭ケア
・ダイエットに効果的
・香りでα波が出る
など…

[ブクログ · ★★★★☆]

紅茶好きの小生にとって、益々人に教えたい蘊蓄が盛り沢山の本書だが、健康面での利点が数多く記載されており非常に参考になった．同じ茶の木から、酸化の度合いによって緑茶、ウーロン茶、紅茶が生まれるという味な世界があることを改めて再認識できた．

[ブクログ · ★★★★☆]

紅茶はインフルエンザや風邪予防に効果的だし、口臭にも効果があってすごい飲み物だ！
アールグレイってグレイ伯爵って意味らしいし、ミルクティーにはイングリッシュブレックファーストや日東紅茶が合うらしく、少し紅茶に詳しくなれた。すらすら読める1冊！大変勉強になりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

普段、珈琲を飲むことの方が多いですが、この本を読んで、紅茶にこんなに健康効果や活用方法があるのなら、これからは、紅茶を飲もう‼︎と思い、すぐにスーパーへ。感染症予防にもなれば、コロナ禍にもぴったり。紅茶の魅力がよく分かりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

紅茶の歴史や紅茶の分類の仕方など、いままであやふやだった部分がクリアになった一冊。
レシピもたくさん載せてあり、やってみたいなぁと思ったものがたくさんありました！

[ブクログ · ★★★☆☆]

★おいしい紅茶のための3要素
①空気をたっぷり含んだ汲みたての水道水(浄水器だとなお良い◎)

②茶葉と熱湯の割合
(好みに応じて茶葉を増減＆蒸らし時間で変化をつける)
リーフティー: カップ1杯分=茶葉3g+熱湯200cc
ティーバッグ: カップ1杯分=ティーバッグ1袋+熱湯200cc

③お湯の温度と状態←最も大事
ブクブクと泡を立てて、お湯の表面が波打っているような激しい沸き具合の熱湯が最高。
紅茶はとにかく、高温でいれることが重要。
この高温こそが、体にいい成分をしっかりと抽出させ、おいしさを引き出してくれる。

★ジャンピング=おいしい紅茶のサイン
(ジャンピング=茶葉が上下に行ったり来たりすること)
・沸かし足りないお湯を注ぐと、茶葉は｢上｣に浮かぶ。
・沸かしすぎたお湯を注ぐと、茶葉は｢下｣に沈む。

★開封したら3ヶ月以内には飲みきる
リーフティーの場合、1杯分で約3g使用する。
・30gで約10杯分
・50gで約17杯分
・100gで約34杯分
(保存方法=アルミ袋+密閉容器(缶))

★紅茶は世界で2番目に多く飲まれている飲み物(1番は水)

★アールグレイ=イギリスのグレイ伯爵が由来
(アール=伯爵)

[ブクログ · ★★★☆☆]

ライトなタッチで読みやすく、毎日の生活に紅茶を取り入れてみようと思わせてくれる。
当たり障りない内容ではあるが、紅茶に興味を持った時に読むにはちょうど良い。
おかげで毎朝紅茶入れ始めました。