ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ

ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ

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通常価格 1,243円 (1,130円+税)
紙の本 [参考] 1,386円 (税込)
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作品内容

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近頃、日本の発酵食品が注目されていて、中には、みそや漬け物などを手づくりする人も少なくない。一方、手づくりしたいけれど、躊躇している人も多い。スペースの問題だったり、難しそうだと尻込みしていたり、大量にできて持て余してしまいそうだったり……もっと気軽に、簡単に、少量で作れたら──そんなニーズに応えるのが本書。みそやぬか床、白菜漬けなど、ハードルが高かった発酵食品を、ポリ袋でつくる方法を伝授する。

ジャンル
出版社
青春出版社
掲載誌・レーベル
青春新書プレイブックス
ページ数
128ページ
電子版発売日
2019年08月13日
紙の本の発売
2019年07月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
72MB

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