杵島さんちの梅しごとと保存食

杵島さんちの梅しごとと保存食

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作品内容

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梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。完熟梅で作る基本の梅干しや青梅で作る梅酒、梅を使ったヘルシーレシピ、初夏のらっきょう、新にんにく、新しょうがのレシピも紹介。

ジャンル
出版社
泉書房
ページ数
80ページ
電子版発売日
2016年04月19日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
27MB

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