「糖質過剰」症候群～あらゆる病に共通する原因～

清水泰行

肥満や糖尿病は糖質が原因と認知されつつあるが、他の多くの疾患も一つの原因に繋がる――糖質過剰摂取だ。7000以上の論文を参照しつつ様々な疾患（心筋梗塞、脳卒中、がん、脂質異常症、アルツハイマー病、うつ病、骨粗しょう症、片頭痛、非アルコール性脂肪肝、緑内障、加齢黄斑変性、変形性関節症、五十肩、不妊症、子宮内膜症、乾癬、ニキビ、脱毛症、逆流性食道炎、難聴、パーキンソン病、前立腺肥大等）と糖質の関係を説く。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 医学
• 出版社: 光文社
• 掲載誌・レーベル: 光文社新書
• タイトル: 「糖質過剰」症候群～あらゆる病に共通する原因～
• タイトルID: 618529
• 電子版発売日: 2019年05月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 10MB

[ブクログ · ★★★★★]

自分の体の声を聞かないといけない。
医者の言うこと、テレビのいうこと、を聞くよりも自分の体の声を聞こうとすることが大切。

[ブクログ · ★★★★★]

糖質制限経験者、糖質制限実施中の人には糖質制限のメカニズムや糖尿病との関連などの医療の観点からの話だけではなく現代医療の考え方や医師の世界の認識など医療を取り巻く世界や環境の話なども書かれていて、健康な人もそうでない人も自分の身体を自分で守り維持していきたいという人は必見です。

[ブクログ · ★★★★★]

「糖質過剰」症候群 あらゆる病に共通する原因。清水泰行先生の著書。糖質過剰摂取が糖尿病や肥満につながるのは今や常識だけれど、糖尿病や肥満以外にもありとあらゆる病気の原因になるのが糖質過剰摂取の恐ろしさ。糖質過剰摂取がもたらす害悪をより多くの人が知れば、健康的な生活を送れる人が増えるはず。健康はお金では買えないから。

[ブクログ · ★★★★☆]

糖質は報酬系と呼ばれるドーパミンを分泌させるので中毒になる
脂質のカロリーはエネルギー消費を増やす。一日200カロリー程度まで

フレンチパラドックスは前提が間違っていた
インスリン抵抗性とはインスリンが効かない状態
第3のの糖尿病　アルツハイマー
第４の糖尿病　緑内障
脳のインスリンは血液より高い
食後血糖が高いとアルツハイマーの危険性が高まる
糖尿病の60％が非アルコール性脂肪肝

整形外科の病気も糖質過剰によるagesの蓄積による
スポーツ障害も同じ。故障はオーバーユースだけではない

乳糖吸収不良より果糖吸収不良のほうが多い。
それによって過敏性大腸や逆流性食道炎が起こる

欧米人はインスリン分泌が多いので太る

局所的なインスリン抵抗性が病気を引き起こす
自己免疫疾患もその一種

人間ほど生まれたときの体脂肪が高い哺乳類はいない。脳が生まれてからも成長するため。ブタは2％以下。脳は9～12歳くらいまで成長する

肉食によって脳が成長した
顎の小型化。骨格のへんかは一世代か二世代で起こる

１日１食の方が同じカロリーでも太らずストレスは少ない
朝食は糖新生で用意されている　コルチゾールの増加によって糖新生が増える。

果糖の代謝の特殊性　効率的に体脂肪に変換するため
果糖は酔っぱらわないアルコール

タバコと糖質は害が多い
スーパー糖質制限食が理想的

[ブクログ · ★★★☆☆]

糖質摂取が諸悪の根源であることを徹底的に述べる本。
内容はざっくりと以下の通り。
①:糖質過剰摂取が起因であると考えられる数多の病(大量の統計データ付き)
②:なぜ糖質(炭水化物)が"必要ではないのに"、必要栄養素と指定されているのか
③:人間は元来狩猟採集により食物を摂取してきたが、その頃糖質はほとんど摂取していなかったという話

一辺倒に糖質批判をしているところが洗脳ぽさがあって高評価は避けたけど、それでもダイエットやボディメイクに興味がある人は読んでみた方が良いと思う。

[ブクログ · ★★★☆☆]

100年前の食事をイメージすると、決して一日３回、お腹いっぱいの食事をしていなかったと前から想像していた。何が正解かは、体質によって違うだろうから答えはないが知識として頭に入れておくと良いと思った。下記に目次から気になった項目を記載。

・インスリンは見方？　敵？
・「糖尿病にならなければセーフ」ではない！
・インスリン抵抗性とは
・食事回数の疑問
・朝食は糖新生で用意されている
・果糖の毒性―酔っ払わないアルコール
・依存物質としての糖質