立ちそばガール！ そば このファストで奥深い世界

イトウエルマ

日経ビジネスオンラインに24週連載。男の世界 立ち食いソバの店に突入し、女子目線、初心者目線でルポするとともに、立ちそばの奥深い世界を徹底追求した実用食エッセイ。それぞれの店の特徴や味の違いを紹介しつつ、蕎麦という本来のファーストフードの本質に迫る、楽しいイラストがつく実用食エッセイ本。山ガールに続いて男の世界｢立ちそばガール｣へ。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 電子版発売日: 2019年04月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 77MB

[ブクログ · ★★★★☆]

立ち食いそば。
気にはなるけど、美味しいのか？

この本に出ているようなお店なら是非。
女子目線の詳しい描写も参考に。

いくつか閉業した店舗もあり残念です。

[ブクログ · ★★★★☆]

そば打ち経験のあるイラストレーターの女性著者による立ちそば店のレポート。店の紹介だけでなく、そばの知識も豊かになる良書。そばの世界の奥深さはよく知らなかったけど、この本で綴られていることは日本人としては知っておくべきだよな。そして、立ちそば店でも創意工夫をして結構いいものを食べさせる店もあることを知る。知らないことを知るのは楽しい。
立ちそばなんて、時間がなくて余裕のない人が腹のたしのために行く店と思い込んでいたが、ちょっとは足を運んでみたくなる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

女性目線での立ち食いそば案内。
確かに、立ち食いそばって女性は入りづらいんでしょうね。あんまり、女性が食べているところに当たったところが無い気がします。
（座席のある店舗なら荘でも無いかな？）
混んでいる時間を避けての取材は好印象、まずつゆをつけずに蕎麦だけ食べて、ってのは TPO をわきまえていない感じで悪印象ってところ。
そりゃ、おいしい店も多いんだろうけど、立ち食い蕎麦だからね。