こんなに使える！ ハーブレシピ

七沢なおみ

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ハーブ＝手の込んだ洋風料理ではありません。○実はご飯やしょうゆ味に合う ○市販品にちょい足しで風味UP ○肉や魚や野菜にのせたり、あえたりするだけで毎日のおかずに使いこなせる活用術を公開します。更年期の倦怠感をハーブの力で乗り越えた著者が、人気8種（バジル・ローズマリー・コリアンダー・ルッコラ・ミント・イタリアンパセリ・ディル・タイム）の厳選した63品を紹介。おいしいハーブで心も体もすこやかに！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 講談社のお料理BOOK
• 電子版発売日: 2015年10月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 35MB

[ブクログ · ★★★★☆]

ハーブごはんがヒット。
2人分でバター小1、白ワイン大2分の1加えて風味づけし、刻んだハーブを混ぜる。
ローズマリーのスープもよかった。最初にオリーブオイルとローズマリーとトマトを炒めるだけであとは普通に固形スープの素を使った野菜スープと同じ。メモ。

[ねこも · ★★★☆☆]

ハーブ料理

ハーブを使った料理はおしゃれでいいですね。もう少しボリュームのあるメニューも載っているといいのになあと思いました。