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脳が発達する栄養のルールを離乳食にも!
3歳までに80%成長する「脳」。「育脳」のための食事は離乳食から始めるのが理想です。
決め手は、DHA・タンパク質・レシチン・ビタミン類・ミネラル類の
「5つの栄養素」。
栄養素別に育脳離乳食レシピを紹介します。
フリージング量の目安、電子レンジ調理の対応ポイントも明記。
取り入れるコツを知れば、今日から、離乳食が育脳食へランクアップします!
巻末には、育脳離乳食おすすめ食材リストも完備。
※この作品はカラー版です。
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
Posted by ブクログ 2023年08月23日
母乳の栄養は6ヶ月以降減少。9ヶ月からは貯蓄鉄が底を尽きるので鉄を意識した食事を。
咀嚼を意識する
調味料は使わず素材の味を。
5大栄養素を摂る!
・DHA
主に魚に多く含まれる。かれい、ひらめ、たい、たら、しらす、ちりめん等。最初は脂質の少ない白身魚から。鮮度の悪いものはアレルギーが出やすいので...続きを読む
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