18号 フロネシス 食の新次元―――飽和しない産業

18号 フロネシス 食の新次元―――飽和しない産業

作者名 :
通常価格 1,650円 (1,500円+税)
紙の本 [参考] 1,833円 (税込)
獲得ポイント

8pt

-
  • 対応端末 :
  • Lideo
  • Win PC
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ

新規会員限定半額クーポンプレゼント

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

増加する人口を支え、高齢化に対応し、社会に適切なコミュニケーションをもたらすための食の形はどのようなものだろうか。テクノロジーやサイエンスの進化、社会システムの変化によって閾値を超え、花が開きつつあるつつある食の新ビジネス。常識を超えた食による課題解決が巨大な成長市場を生み出そうとしている。

ジャンル
出版社
ダイヤモンド社
ページ数
120ページ
電子版発売日
2018年07月05日
紙の本の発売
2018年03月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
65MB

ユーザーレビュー

レビューがありません。

この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています