正しい玄米食、危ない玄米食　マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか

990円 (税込)
4pt

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4.0

5件

●酵素栄養学の第一人者が語る玄米の真実とは？
「私は玄米のもつ良さだけを取り出し、超有害物質の酵素阻害剤をしっかりと解除することができて、
マイナス面のまったくない玄米ご飯の炊き方がないかを模索しました。
そしてやっとこれぞと思われる理想の炊き方を見つけました」（本書「はじめに」より）

正しい玄米食、危ない玄米食　マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのかのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃アツい＃感動する

Posted by ブクログ 2022年02月22日

玄米をそのまま炊くと毒がでる。何故なのか、わかりやすく書いてあります。鶴見流玄米の炊き方など。玄米食の人にはおすすめ。

Posted by ブクログ 2023年05月12日

スティーブジョブスの間接的な死因は生アーモンドだったのか…

玄米はいい、いいと言われながら正しい炊き方をしている人は少ない
栄養価を考えてもちゃんと浸水して
圧力鍋から普通の鍋に変更しよう

Posted by ブクログ 2022年09月19日

玄米は正しく食べる事で栄養が効率よく取れる。
長時間の浸水
高温の圧力鍋を使わない
浸水した水を炊飯前に取り替える
3番目以外は日常的に取り入れそうなので実践してみよう。浸水することにより玄米が発芽しその状態が食すのには一番良いらしい。

ネタバレ

Posted by ブクログ 2022年06月23日

玄米について知りたかったので読む。玄米は種。種についての知識も得られ、知らない事が多かった。星四つ。

ざっと自分のまとめで記すと、要するに玄米は17時間以上水に浸し、その水は捨てて普通に炊けば(圧力釜でたかないという意味)健康に良い。さもないと玄米の毒が体をむしばむ、ということ。

下記に付箋を貼...続きを読む