デリおき 毎日カンタン！ 作りおき洋風惣菜

依田隆

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レモンを一振りする。触感の違うものをプラスする。そういう「ひと工夫」があなたの作りおき料理をぐっと美味しく変化させます。本書は、毎日食べられるイタリアンを目指す大人の隠れ家レストラン「イルマーレ」で活躍する料理長が、魔法の「ひと工夫」を加えた、本格的なイタリア風作りおき惣菜のレシピ集です。巻末には素材別のほか、冷凍OK、お弁当向き等でも探せる索引付き。保存方法や保存期間も料理ごとに記載しています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 秀和システム
• 電子版発売日: 2018年04月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 30MB

[ko · ★★☆☆☆]

期待し過ぎました

『作り置き』の言葉に期待し過ぎてしまったようです。
冷蔵で2〜3日って普通過ぎじゃない？
『作り置き』と言う言葉は使わないでほしかった。
『作り置き』はせめて冷蔵で1週間、冷凍で2〜3ヶ月は置けるレシピであって欲しかった…と言うのが正直なところです。