安うま食材使いきり！ｖｏｌ．１６ とりむね肉使いきり！

レタスクラブ編集部

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

安価で栄養的にも優れた食材「とりむね肉」は家計のミカタ。パサつかず、おいしくて毎日でも食べたくなる「とりむね肉」を使った多彩なレシピをご紹介。

いつでもお安くてヘルシー、栄養価も高いとあって大人気の食材、とりむね肉。
調理の仕方によって、パサついてしまうのが悩みどころですが、今回ご紹介するレシピはそんな悩みをスッキリ解決！
切り方、ころものつけ方、火の通し方など、調理のポイントもしっかりおさえて、とりむね肉をおいしく食べられるレシピあれこれを一挙にご紹介します！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: KADOKAWA
• 掲載誌・レーベル: レタスクラブMOOK
• 電子版発売日: 2018年01月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 29MB

[ブクログ · ★★★★★]

レタスクラブMookのNo.16。350円と格安レシピ本だが、つかえる。60以上のレシピには、一枚あげや、とりハムもあり、よく作る。

鶏肉は、胸肉が安く、もも肉が高い。
なぜなら胸肉は安いが、硬く食べにくい。

この本は、その胸肉を美味しくしてくれる。
活用本。よく出来ている。
角川書店頑張っている。

同じくオレンジのMookもあるが、私にはレタスがよかった。