作品内容
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ごはんやパスタ、パン、スープなど様々な料理にも使えるふりかけレシピ集です。新鮮な食材の風味がそのまま味わえるし、常備菜としても、調味料としても使えます。添加物を使わずヘルシーで栄養満点だから安心。基本のふりかけ18点にふりかけアレンジを32点も紹介しているので、料理のレパートリーも確実に広がります。ふりかけはまさに食べるサプリメント。例えば「しらすとわかめのふりかけ」ならカルシウムと食物繊維が摂れるし、「ごまきなこふりかけ」なら、たんぱく質やビタミンEが豊富です。また「青菜ふりかけ」からはカロチンやビタミンCをとり入れられます。健康に気を使うあなたなら、ぜひ手づくりふりかけにチャレンジしましょう。
Posted by ブクログ 2012年01月20日
ふりかけ色々。
ふりかけのレシピが色々載ってますが、それをふりかけだけじゃなくて調味料として使う発想が面白いです。
市販のふりかけに飽きたらこう使うのもいいかもな～。
ふりかけというより常備菜って感じのものもあるけど、食材がビミョーに余るんだけど～って時にこんな風にふりかけ風にできないか考えてみ...続きを読む
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