小麦粉なしでおいしいフランス菓子:グルテンフリーでカラダにいいことはじめました

小麦粉なしでおいしいフランス菓子:グルテンフリーでカラダにいいことはじめました

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作品内容

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グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか?
小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。
そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて、おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

ジャンル
出版社
誠文堂新光社
ページ数
96ページ
電子版発売日
2017年01月13日
紙の本の発売
2016年12月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
38MB

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