朝鮮の料理書

鄭大聲

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李朝時代の上流家庭の主婦が，娘や嫁のためにハングルで書きのこした伝統料理のつくり方２冊「飲食知味方」「閨閤叢書＿＿酒食編」。加えて，文学者許インによる朝鮮八道美味の記録「屠門大嚼」を収める。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 海外文学
• 出版社: 平凡社
• 掲載誌・レーベル: 東洋文庫
• タイトル: 朝鮮の料理書
• タイトルID: 40000739
• 電子版発売日: 2012年12月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 23MB