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Posted by ブクログ
初めての、おづまりこさん。
仕事がなかった時に、食費は抑えようと思い中古で買いました。
1ヶ月2万円の食費生活は、自分としては厳しいかなと思いながら読みつつも、自分が普段から行ってること(大きいサイズの野菜を買う・例えばキャベツ一玉)であり、1週間の中で食材を切り盛りするのは節約にもなると改めて再確認をした。
レシピも早速活用して作ってみたが、これがうまい。食材の味を活かしつつアレンジをするのがうまいなぁと思いました。
ただ…他の人のコメントにも書いてあるとおり、この本の発売当時(2017年)から現在は物価高が続いてるため、上記記載の「1ヶ月2万円の食費生活は、自分としては厳しいかな」というのは事実(笑)
イラストもかわいくって、読みやすかったので★4!
Posted by ブクログ
自炊1万円=一週間に2000円+予備費2000円、外食1万円=飲み会4000×2、ランチ1000円×2.
自炊道具=フライパン、両手鍋、ホーロー片手鍋、包丁、お玉フライ返し、ザル、ボウル大小。
調味料=醤油、日本酒、塩、砂糖、酢、みりん、めんつゆ、味噌、あらびきこしょう、鶏がらスープ、だしの素、コンソメ。
冷凍グッズはジップロック、ラップ、ジプロックのコンテナ。
買ったものはその月に消費する。
春キャベツのミネストローネ。トマト缶を使う。
豚小間とキャベツのみそ炒め。
春キャベツのアンチョビソテー。キャベツを両面焼く。
ほっくり豚じゃが。フライパンでつくる。
冷凍イチゴ=砂糖を入れてシャーベットにする。
プチトマトは冷凍する。湯むきが簡単。トマトペーストになる。
たたきキュウリ=ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ。
ゆで鶏=胸鶏を一気に消費できる。ネギと一緒に煮る。沸騰したら火を止める。
ブタと白菜のみそ鍋。フライパンでつくってそのままテーブルへ。
ブタとほうれん草の鍋。ポン酢で。
レタスとブタ鍋。
冬は大根レシピ。みぞれうどんすき。トマトポトフにする。豚と大根のポン酢焼き。
成城石井のおすすめ
キムチ、とうふ(湯豆腐に)、ポテトサラダ、プレミアムチーズケーキ
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