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Posted by ブクログ 2018年10月30日
自然への重金属汚染が、身体にも影響を及ぼしている。
1974年有吉佐和子の複合汚染で、告発された公害が、
引き続き、人体を蝕んでいることに 衝撃を受ける。
有機水銀汚染は、水俣病。カドミウム汚染は、イタイイタイ病。
それが、日本の高度経済成長の裏側の歴史だった。
水銀は、魚の身体に濃縮され蓄積される...続きを読む
Posted by ブクログ 2022年04月21日
本書で取り上げている有害な重金属とは、主に水銀、鉛、カドミウム、ヒ素です。これらの有害物質は、交通量の多い場所を避けたり、サケやマグロなどの大型魚を食べるのを控える等していても、私たちの体には知らぬ間に蓄積されています。
体内に入るルートとして一番考えられるのは飲料水や食べ物です。自宅に届けられる生...続きを読む
Posted by ブクログ 2010年08月20日
今はあまり話題にも上らない過去の公害病、イタイイタイ病や水俣病などは重金属の過剰摂取によって発症し、毒が人体にヒドい影響を及ぼす例を目の当たりにした事件でした。食品にも多くの重金属が含まれ、ニンプの時にはあまり摂らないようにと警告されている食材も多かった。マグロや鯨などの食物連鎖の上に来る動物は特に...続きを読む
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