行列ができるカレー店の秘密 「もうやんカレー」のつくり方

辻智太郎

お客の9割がリピーターという今密かに話題の「もうやんカレー」。カレーづくりとは人生哲学そのもの。1店1店のクオリティを守る行列のできるカレー店の熱い秘密がこの1冊に凝縮。薄利多売の飲食チェーン店が増えるなか、1店1店のクオリティを守りながら、顧客満足度の高いお店づくりを実現したその秘訣を公開。あらゆる飲食店を志す人は必読の書。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / 経営・企業
• 出版社: カナリアコミュニケーションズ
• ページ数: 200ページ
• 電子版発売日: 2015年12月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 17MB

[ガンプ · ★☆☆☆☆]

期待はずれ

題名に「カレーの作り方」という記載がありながら、ほとんど参考になる内容はなく、ほぼ精神論の格言が大半の内容でした。
後半はなぜかダイエットの話。
カレーについて学びたい方にとってはオススメできない本ですね。