発酵食品を使った美味しい鍋レシピ

発酵食品を使った美味しい鍋レシピ

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作品内容

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人気の塩麹やヨーグルトを始め、漬物、納豆、チーズといった馴染み深い発酵食品を使った鍋レシピ。発酵食品の力が美味しさをアップさせ美容や健康にも一役買います。今年の冬はこのレシピ集で夕食のメニューには困りません!

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
世界文化社
ページ数
100ページ
電子版発売日
2015年10月09日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
25MB

発酵食品を使った美味しい鍋レシピ のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2015年10月11日

    どの鍋にも興味をそそられまして。
    よかった‼︎です。

    流行りの塩麹はもちろんですが。
    ヨーグルトのお鍋⁉︎とか。
    高菜漬け、ウーロン茶って。

    ヨーグルト+味噌のお鍋はしてみたい。

    バーニャカウダ
    みじん切りのにんにく2かけオリーブオイルで炒める。
    黒こしょう少々 塩麹大1 生クリーム100ml...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2013年01月24日

    ヨーグルトや塩麹に納豆……発酵食品がすごい4つのポイント

    美味しくてからだによいと話題の発酵食品(塩麹、ヨーグルト、しょうゆ、味噌、漬物、納豆など)ですが、具体的にはどのような効果があるのでしょうか。メリットを知って日常的に発酵食品を取り入れましょう。

     * * *

    [1]栄養価が高い
    食材を...続きを読む

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