もっと登れる 山の食料計画（山登りABC）

芳須勲

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食事で登山がラクになる!もっと登りたい人のための食料計画マニュアル

山に登るために、どんな栄養がどれくらい必要か知っていますか? 登山に適した食材は?
管理栄養士で登山ガイドでもある著者が、登山に必要な栄養素や効率的な摂取の方法、登山に利用できる食材とその栄養素など、「登山ボディを機能させる食料計画」をわかりやすく解説します。

もっとラクに、安全に登りたい人のための、食料計画マニュアルです。

Contents
▼山の栄養トピックス
(登山に必要な栄養/エネルギー消費量/シャリバテ対策…)

▼山の食料計画
(食料計画の考え方/山ごはんの基本/行動食の基本/山行スタイル別食料計画…)

▼山の食品学
(食材選び/食中毒の予防/山で使える食材/調理のアイデア…)

▼基本の栄養学
(栄養素とは/五大栄養素/フィトケミカル/プロバイオティクス/エルゴジェニックエイド…)

▼栄養素早わかり辞典

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: スポーツ・アウトドア / アウトドア
• 出版社: 山と溪谷社
• 掲載誌・レーベル: 山登りABC
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2014年12月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 27MB

[ブクログ · ★★★★☆]

登山家の方がウォーターローディングに関して発言されていたときにこの資料をあげておられたので興味を持った。

図解も多く非常にわかりやすかったし
登山時だけでなく日常生活でも役立つ内容だった。

ウォーターローディングとプレクーリングは
夏には必要な知識だし、今だとワクチンの副反応予防にも生きてくるだろうと思う。