鍋まかせレシピ 少し仕込んでじっくり煮込む

渡辺麻紀

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じっくり火にかけることで素材の持つうまみを引き出したり、素材を組み合わせることで、味わいを増幅できるのが煮込み料理のよいところ。少しだけていねいに、的確に下ごしらえして火にかければ、あとは鍋におまかせ。渡辺麻紀さんの煮込み料理決定版。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• タイトル: 鍋まかせレシピ 少し仕込んでじっくり煮込む
• タイトルID: 287938
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2014年10月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 26MB