材料入れてコトコト煮込むだけレシピ

堤人美

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」! 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなラインナップでご紹介します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• 電子版発売日: 2014年08月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 25MB

[ブクログ · ★★★★★]

ル・クルーゼのお店で見つけて、お鍋とこの本と…って言ったら、『本は売れないんですよ…』と苦笑され(当然だ！)
急いで書店へ！

簡単で、どのレシピもハズレがない！！
料理本って、一つか二つ作って、あとは放置…ということが多いのですが、こちらは既に半分以上制覇。ちなみに高価な塊肉を使ったモノだけ未完。。。

食材を一段と美味しくするお鍋も使わないともったいないですし、重宝してます♪

[ブクログ · ★★★☆☆]

煮込み料理専門レシピ本。
食材や好みの点からみて、三分の一くらい「やってみよ」と思いました。
ただ自分で作るとこんなに美味しそうには見えないだろうな~とも。

各レシピの紹介写真は表紙同様、全体に濃い色みで表現されているので
自宅で作っての食卓にのせる時は、ちょっと見せ方に工夫が必要かな(^^ゞ

[ブクログ · ★★★★☆]

煮込むだけ、なんだが。実は、その前に炒めたり、材料の組み合わせだったり、量だったり（書いてある量で作るのと2倍量で作るのとだと、元の量の仕上がりのほうが良かった）、応用の効くレシピじゃなくて、味の決まり方とか、ほんとにこの通りに作るタイプのレシピ本。それが好きな人にはいいと思う。