まいにち、サラダ ひとりのときも おもてなしのときも

狐野扶実子

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フランス・パリの三ツ星レストラン「アルページュ」の総シェフ代理から世界中のVIPを顧客にもつ出張料理人、パリの老舗フォションのディレクターと、綺羅星のような肩書きを持つ狐野扶実子氏。本書は皆が待ち望んでいた日本で初の撮りおろしレシピ本。近所のスーパーで手に入る材料で初心者でも驚くほど簡単に手軽にできるサラダばかり101品。しかもどれも繊細でヘルシー。盛り付けもうっとりするほど美しい。サラダ本のバイブルとなる1冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 世界文化社
• ページ数: 120ページ
• 電子版発売日: 2014年07月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

見た目が綺麗な料理が多い。しかし，なんだか難しそうに思った。あまり使わないような食材や調味料を使われるとハードルが上がる。残念。