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ミスター味っ子 4（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

少年・青年マンガ

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料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。

陽一は、洋食店トロイメライの若だんなに依頼され、ファミリーレストラン「ジェネシス」に対抗できる新作ハンバーグを作ることになった。しかも、ライバル店ジェネシスは味皇と料理界の権威を二分する味将軍グループ。そこの剛腕シェフ阿倍二郎はパラフィン紙を使って肉汁を逃がさない方法を編み出す。果たして、陽一はこれを上回るハンバーグを作ることは出来るのか…？

＜目次＞第4巻
第1話ソースはどうする？
第2話勝負は決まった!?
第3話 3種類のパティ
第4話ふんわりの皮
第5話ボリュームのある具って!?
第6話決めてはメンタイコ
第7話審査員も敵だ!?
第8話揚げないカツって!?
第9話あったかい弁当

初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年15号～23号掲載原書：1987年6/17講談社発行

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カテゴリ

：

少年・青年マンガ
ジャンル

：

少年マンガ
出版社

：

ハーパーコリンズ・ジャパン
タイトル

：

ミスター味っ子（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
タイトルID

：

2479526
電子版発売日

：

2026年10月23日
コンテンツ形式

：

EPUB
サイズ(目安)

：

118MB

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ミスター味っ子（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）の一覧

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10/23入荷

ミスター味っ子 1（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。町の安食堂日之出食堂の一人息子で中学2年生の味吉陽一こと“ミスター味っ子”は、日本料理界のドン “味皇（あじおう）”こと村田源二郎に呼ばれ、味皇本社ビルに向かう。そこで、偶然からイタリア帰りの有名シェフ丸井善男とスパゲティ対決をすることになった!!　今までパスタを作ったことのない陽一に勝ち目はあるのか？＜目次＞第1巻第1話　特製超極厚カツ丼第2話　スパゲティはアル・デンテ第3話　ミートソースと野菜第4話　大ナスの秘密第5話　丸井（まるい）との決戦第6話　スパゲティ勝負決着第7話　なかだと甲来軒（こうらいけん）第8話　コンブの秘密初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1986年40号～47号掲載　原書：1987年1/17講談社発行

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ミスター味っ子 2（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。関陽学院中学2年3組の級友仲田幸二は野球部のエースだが、家のラーメン店が儲からないことから練習に出られず、家の手伝いばかりしていた。それを心配した陽一は、麺とスープを改良すると宣言する。折しも、町内でラーメンコンテストが行われると言う。これに優勝すれば売り上げアップ間違いなし！だが、陽一はラーメンを作ったことがない。果たして、至高のラーメンを作れるのか…!? ＜目次＞第2巻第1話　メンの工夫は!? 第2話　スープに合うメン第3話　焦がしネギの風味第4話　カレーと鶏肉第5話　辛さがキメ手！第6話　柔らかさの秘密第7話　切り札はパイナップル第8話　辛さと水第9話　黒豆の柔らかさ初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1986年48号～1987年4・5合併号掲載　原書：1987年2/18講談社発行

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ミスター味っ子 3（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。和牛に比べて、硬くて味が落ちる輸入牛肉（赤身）を使ったステーキのコンテストが行わる。陽一は重曹を入れた水に肉を浸すことで、硬い肉を柔らかくすることに成功する。だが、陽一のステーキは冷めやすい欠点があった。しかも、勝負の相手は肉料理の天才小西和也！最大のライバル相手に陽一は勝てるのか…!? ＜目次＞第3巻第1話　肉汁ステーキ第2話　さめない皿第3話　冷たいソース第4話　焼き方の勝負第5話　小魚なんてキライ！第6話　かまくらグラタン第7話　おいしいいわし第8話　串焼きハンバーグ第9話　肉汁を逃がすな！初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年6号～14号掲載　原書：1987年4/18講談社発行

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ミスター味っ子 4（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。陽一は、洋食店トロイメライの若だんなに依頼され、ファミリーレストラン「ジェネシス」に対抗できる新作ハンバーグを作ることになった。しかも、ライバル店ジェネシスは味皇と料理界の権威を二分する味将軍グループ。そこの剛腕シェフ阿倍二郎はパラフィン紙を使って肉汁を逃がさない方法を編み出す。果たして、陽一はこれを上回るハンバーグを作ることは出来るのか…？＜目次＞第4巻第1話　ソースはどうする？第2話　勝負は決まった!? 第3話　3種類のパティ第4話　ふんわりの皮第5話　ボリュームのある具って!? 第6話　決めてはメンタイコ第7話　審査員も敵だ!? 第8話　揚げないカツって!? 第9話　あったかい弁当初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年15号～23号掲載　原書：1987年6/17講談社発行

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ミスター味っ子 5（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

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料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。亡き父の想い出の駅弁を存続させるため、陽一は青森県にやってきた。売上絶好調の及川に対して、菊地屋は閑古鳥が鳴いている。まず、陽一は油が少ないとんかつと鮭のホイル焼きを準備。だが、ホイル焼きは冷めると油が固まって味が落ちる。陽一は、この弱点をどう克服するのか…？＜目次＞第5巻第1話　卵焼きに果物第2話　弁当のごはんって!? 第3話　乗客はどちらに!? 第4話　特大カキアゲ第5話　タレは中から第6話　天丼のフタ第7話　料理人ＧＰ（グランプリ）第8話　イカ・カレー第9話　ライバルのカレーは!? 初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年24号～32号掲載　原書：1987年9/17講談社発行

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ミスター味っ子 6（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。毎年恒例の味皇料理会料理人ＧＰコンテストに出場することになった陽一。かつて闘った一馬や小西、そして味皇料理会のフランス料理主任下仲基之（しもなかもとゆき）を相手に勝負を挑む。第一の課題シーフードカレー。4人の中から1人が落選する。陽一は生き残れるか…!? ＜目次＞第6巻第1話　落ちるのは誰だ！第2話　味つけの粉末第3話　金魚の冷やし中華第4話　薄いタレ第5話　焼かないピザパイ第6話　具が勝負！第7話　かぼちゃの花第8話　優勝はどっちだ!? 第9話　フランスからの挑戦者初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年33号～41号掲載　原書：1987年11/17講談社発行

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ミスター味っ子 7（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。フランス料理界の重鎮ジョルジュ・ムスタキが来日し、陽一とオムレツ３番勝負をすることになった。前菜もメイン料理もデザートまでもすべてオムレツで作らなければならない。まずは行われた前菜オムレツ対決は僅差でムスタキ氏の勝利。後がない陽一は…どう動く…!? ＜目次＞第7巻第1話　ゆで汁入りオムレツ第2話　焼き方で勝負！第3話　卵とウナギ第4話　かぼちゃでオムレツ!? 第5話　味わいの統一第6話　フライにビール第7話　トンカツの味つけ第8話　油の汚れ第9話　味つけの刺激初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年42号～50号掲載　原書：1988年2/17講談社発行

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ミスター味っ子 8（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。隣り町の寿司握りコンテストに参加する磯源（いそげん）寿司を手伝うことになった陽一。敵は無敗の寿司虎。しかも、金と権力がある寿司虎はいいネタを買い占めてしまった。さらには寿司には必須の海苔まで買い占めてしまう。貧弱なネタ、そして、海苔すら使えない陽一に勝機はあるのか…？＜目次＞第8巻第1話　酢めしの甘さ第2話　海苔のかわり第3話　すしの味つけ第4話　ネタ対工夫第5話　鍋の天才第6話　ダシと鍋第7話　袋の中身は!? 第8話　決め手はふぐ!? 第9話　素材と工夫初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1987年51号、52号、1988年1号～9号掲載　原書：1988年2/17講談社発行

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ミスター味っ子 9（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。博多で出会った兵太（ひょうた）との料理対決に敗れた陽一だったが、勝負の旅はまだ始まったばかり！次に対戦するのは蕎麦の天才少年・岩川清也。千変万化の秘術を駆使して作りあげる清也の魔法の蕎麦に対し、陽一は蕎麦の香りを活かし、弾力を失わない最高のつなぎ食材を求めて、山中に向かうのだった。果たして、勝敗の行方は…!? ＜目次＞第9巻第1話　水が命第2話　素焼きのつぼの秘密第3話　そばの具第4話　ケーキの土台第5話　ひまわりときんもくせい第6話　舌ざわりと香り第7話　三種のウナ丼第8話　黄金のウナギ初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1988年10号～17号掲載　原書：1988年6/17講談社発行

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ミスター味っ子 10（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。狙った店は確実につぶす“のっとり”専門の杉本トレーラー軍団が陽一の町にやって来た。　ターゲットにされた日之出食堂の真ん前にトレーラーを停め、勝負を挑む杉本!! タコ焼きの本場明石出身の杉本が作るタコ焼きは完璧。隙がない。陽一はスーパーで手に入る材料を利用して創作タコ焼きで対抗する。果たして、この勝負の行方は…!? ＜目次＞第10巻第1話　ふんわりタコ焼き第2話　つけ汁のかくし味第3話　七色の具第4話　冬虫夏草第5話　合作のスープ第6話　モミジスープの餃子第7話　海の幸の餃子第8話　虎峰（こほう）との決戦第9話　フランスパンのメン!? 初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1988年18号～26号掲載　原書：1988年8/17講談社発行

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ミスター味っ子 11（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。父味吉隆男が残したレシピ帳と自身のアレンジで会心の冬虫夏草スープを作った陽一は、父の元弟子李小亀（りしょうき）の香港の店小亀楼で修業させてもらうことになった。だが、そこの厨房責任者の劉虎峰（りゅうこほう 16歳）と言う天才少年が難癖をつけてきて、結果中華料理対決で修業できるかを決めることになった!!　第１回戦の餃子勝負は何とか引き分けたが、次はラーメン勝負!! 勝つのは、日本のラーメンか、中国の湯（タン）メンか…!? ＜目次＞第11巻第1話　黒スープと乳白色スープ第2話　メンとスープの相性第3話　美しさとおいしさ第4話　決め手の香ばしさ第5話　因縁の勝負第6話　三度目の決着は？第7話　神の包丁第8話　内と外の香り第9話　サンドイッチ弁当初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1988年27号～35号掲載　原書：1988年11/17講談社発行

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ミスター味っ子 12（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。再び青森県にやってきた陽一は、菊地屋に再び協力することになった。そして、新幹線駅の候補地を賭けて、再度駅弁コンクールに挑む。テーマは「青森のPRになること」。ライバル青木屋が青森牛を使うと知った陽一は、リンゴを使ったサンドイッチで勝負をかける！果たして、勝敗の行方は…!? ＜目次＞第12巻第1話　倒れないジュース第2話　肉とドライアイス第3話　出張料理人第4話　温かいスープ冷たいスープ第5話　サラダの三要素第6話　牛肉vs.鶏肉第7話　満点以上!? 第8話　料亭vs.大衆食堂第9話　紙の鍋竹の鍋初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1988年36号～44号掲載　原書：1989年1/17講談社発行

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ミスター味っ子 13（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。味皇料理会グランプリコンテストが再度開催される!!　九州からは一度陽一が敗れた中江兵太（ひょうた）が、香港からは因縁深い劉虎峰（りゅうこほう）が、そして、前年度同時優勝に輝いた「味の貴公子」堺一馬が参戦する。戦うたびに1人が脱落するサバイバル方式で行われるこの大会、第1回戦の課題料理はハンバーガーと決まった!! ＜目次＞第13巻第1話　伊勢エビの秘密第2話　あつあつのうどん第3話　お茶漬けとみそ煮こみ第4話　山の幸のごはん第5話　海の幸タイごはん第6話　再対決！味皇ＧＰ（グランプリ）第7話　ハンバーガー勝負第8話　白熱の第一回戦!! 第9話　素材の勝負!? 初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1988年45号～53号掲載　原書：1989年3/17講談社発行

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ミスター味っ子 14（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。第２９回味皇料理会グランプリコンテスト、第２回戦の課題はカニ料理！第１回戦ではハイレベル過ぎて、全員が2回戦に出られることになった。陽一は脱皮直後のカラごと食べられるソフトシェルクラブを使うことに決める。ライバル兵太は越前ガニ、劉は上海ガニ、そして、一馬はカニミートソーススパゲティで挑んでくる。果たして、最初の脱落者は誰だ…!? ＜目次＞第14巻第1話　カニのうまみ第2話　モチの工夫は？第3話　陽一（よういち）特製雑煮の欠点第4話　鍋の底には!? 第5話　Ｔボーンとランプ第6話　肉のバランス第7話　塩で貝を釣る!? 第8話　具の切り札！第9話　おいしい焼鳥の肉は？初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年1・2合併号～11号掲載　原書：1989年5/17講談社発行

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ミスター味っ子 15（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。第２９回味皇料理会グランプリコンテストは陽一の勝利で終わった。そして3月、卒業生を送り出す歓送会で2年3組は1組との焼鳥屋台対決に挑む。１組の舟橋は、自身の親が経営している焼鳥チェーン「鳥船」の全面バックアップによるプロ顔負けの屋台。陽一は、実家の定食屋をバカにした舟橋に一泡吹かせるため、アイデア満載の焼鳥を作り出す…！＜目次＞第15巻第1話　タレの隠し味第2話　納豆が食べられない!? 第3話　納豆のフルコース第4話　ハンバーガー焼きそば第5話　ソースの滴り第6話　おでんダシの秘密第7話　伝政（でんまさ）を継ぐのは!? 第8話　火の気のないカマ第9話　空飛ぶサンドイッチ!? 初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年12号～20号掲載　原書：1989年7/17講談社発行

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ミスター味っ子 16（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。子供会のハイキングのお弁当をまかされた陽一だったが、ライバルの仕出し屋大河内組の妨害で食材が何も手に入らなくなってしまった。陽一は、ハイキング当日早朝、付近の農家を巡ってなんとかタケノコ、カボチャ、キャベツ、ほうじ茶を手に入れた。子供がキライな野菜が中心だが、これを使って魔法のおにぎりを作り出す。そのレシピとは…!? ＜目次＞第16巻第1話　パイナップルの秘密第2話　竹の子おにぎり第3話　食べやすいおにぎりは!? 第4話　骨のハンバーグ第5話　浮かぶハンバーグ第6話　野菜嫌いのエース第7話　ハンバーグの中身は？第8話　お母さんの味第9話　タケノコのふくめ煮初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年21号～29号掲載　原書：1989年9/16講談社発行

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ミスター味っ子 17（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。亡き父の弟子だった久保が大ピンチに陥っている。地主が資本力にものを言わせて巨大な流しそうめん屋を開店し、同業の久保を圧迫する。しかも、川の流れをムリヤリ変えて久保の店に水が流れないようにしてしまった。この事態に陽一が立ち上がる。まずは、幻のそうめんを目指して、奈良へ向かう。そのそうめんの正体とは…!? ＜目次＞第17巻第1話　幻のそうめん第2話　回転そうめん第3話　食べるクスリ第4話　おやつで元気に第5話　鍋も釜もいらない!? 第6話　腐らせない工夫!? 第7話　よくばりカレー第8話　林間学校は豆腐づくし第9話　豆腐ステーキの秘密初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年30号～38号掲載　原書：1989年11/17講談社発行

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ミスター味っ子 18（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子が、数々のライバルを打ち倒す。TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。世界料理博クッキングサミットに招待された陽一は、味皇料理会ドイツ料理主任関場がドイツ館代表・スコルピオンに完敗する姿を見るのだった。このままでは味皇料理会ドイツ料理部がスコルピオンに乗っ取られる。それを知った陽一は、代表的なドイツ料理であるソーセージでの対決を承諾。だが、残った時間は1週間しかなかった…。＜目次＞第18巻第1話　本場ソーセージの挑戦第2話　ソーセージに香り第3話　おいしい非常食第4話　タレの甘みは!? 第5話　遠赤外線で焼け第6話　赤いトンカツ第7話　父さんの味第8話　チーズを作るぞ！第9話　因縁の弁当勝負初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年39号～47号掲載　原書：1990年2/17講談社発行

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ミスター味っ子 19（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

559円 (税込)

料理漫画の大家寺沢大介の初連載作品にして、最大のヒット作。中学生料理人味っ子の物語もいよいよフィナーレ！ TVアニメ化済み（8クール）。第12回講談社漫画賞少年部門受賞。味皇料理会の最重要ポストに推挙された陽一。だが日本料理界の至宝、味皇こと村田源二郎はその条件として、自分との三番勝負を提案する。初めて明かされる味皇の料理の腕。一番目の「色試し」の勝負では完敗してしまう陽一。後がない二番目の勝負「眼（まなこ）試し」で挽回なるか…？ 19巻続いた「ミスター味っ子」ついに完結！ ※寺沢大介プロデビュー2作目にあたる新人賞受賞作など計2本の読切も併録。＜目次＞第19巻第1話　弁当の食べやすさ第2話　柿の実と鶏肉第3話　赤いフライドチキン第4話　味皇の実力第5話　マグロのうまみ第6話　米料理の味わい第7話　最後の決戦【最終話】※「ミスター味っ子II」に続く。特別四コマ「激烈カバ」特別読切「ピート・ザ・サラマンドラ」初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1989年48号、50号～52号、1990年1号～4・5合併号掲載　原書：1990年3/17講談社発行

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