中世の食卓から

中世の食卓から

1,155円 (税込)

5pt

4.0

食べるという行為は、精神のありように深くかかわっている。文学に描かれた料理の話や、食材にかかわる伝承をたぐることで、思わぬ文化の層が見えてくる。さまざまな資料を渉猟し、食卓という、欲望と体面の交錯する場所から、中世ヨーロッパの生活空間に広がる豊かな宇宙を描きだした好エッセイ。

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中世の食卓から のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2018年03月05日

    中世ヨーロッパの“食”をテーマにしたエッセイ。
    魚に対する恨みつらみ、何故スパイスを多用したか、
    スプーンと爪楊枝の使用について・・・等々、
    キリスト教やフォークロアの影響、
    「パンタグリュエル」や「カンタベリー物語」、
    シェイクスピアの戯曲の中から探り、語る。
    ビールとエールの違い、饗宴と精進潔斎...続きを読む

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