私の長生き料理

宇野千代

朝ご飯がおいしければ一日が幸せ・・・・・・。98歳で天寿を全うした著者が、これは旨い！と自慢できる推薦料理を満載。あずきがゆ、ぶり大根、蛤ずしなど、誰でもすぐできる作り方付き。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 集英社
• 掲載誌・レーベル: 集英社文庫
• タイトル: 私の長生き料理
• タイトルID: 20198688
• 電子版発売日: 2026年09月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 42MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

宇野千代（１８９７．１１～１９９８．２）著「私の長生き料理」、1998.2発行（文庫）　祖母は103歳7ヶ月で没、長寿の家系ですね。「どんなに体によくても、おいしくなければいけない」はいっｗ。96歳、元気の秘密はおいしく食べることと体を動かすこと。「朝ご飯がおいしければ一日が幸福です」朝ご飯は：　ご飯、おとし卵・きぬさや入り味噌汁、鮭の焼物、しらすおろし、梅干し、漬物。しらすおろし丼（しらす干し、梅干し、大根おろし、青じそ、焼き海苔、ご飯）いいですねｗ。あと、いわしの蒲焼風、白身魚のぶつ切り炒めなど。