食の資格・検定ガイドBOOK 2027年度版

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料理・調理・食材・接客など食の資格がこれ一冊に！
食の世界がぐっと広がる204の資格がずらり。国家資格から、民間検定、ご当地検定まで知見が深まります。受験資格、試験日、試験内容、合格率、過去の試験問題などをわかりやすくデータベース化。就活、副業、セカンドキャリア、趣味などの学ぶ機会にぜひ！

《コンテンツの紹介》

・食の資格ランキング
・食の資格チャート

【Part1】食の作り手を目指すなら
調理師／専門調理師・調理技能士／ふぐ取扱責任者免許／菓子製造技能士／製菓衛生師／パン製造技能士／ベーカリーパティシエ(R)／お菓子作りパティシエ(R)／デザートクリエイター(R)／野菜パティシエ／栄養と調理技能検定／食生活と栄養検定／料理検定／JADP認定家庭料理スペシャリスト(R)／つくりおきマイスター／漬け料理アドバイザー／魚料理アドバイザー

【Part2】食をマネジメントするなら
管理栄養士／栄養士／食生活アドバイザー(R)／食育指導士／スポーツ食育アドバイザー(R)／JADP認定食育アドバイザー(R)／食育健康アドバイザー(R)／NR・サプリメントアドバイザー／JADP認定健康食アドバイザー(R)／ベビーフードインストラクター／介護食士／介護食マイスター(R)／介護食作りインストラクター(R)／アスリート栄養食インストラクター(R)／美容栄養学専門士／ダイエットインストラクター／ベジフルビューティーセルフアドバイザー／JADP認定糖質OFFアドバイザー(R)／管理健康栄養インストラクター(R)／食育栄養アドバイザー／JADP認定幼児食インストラクター(R) ほか

【Part3】食のサービスに関わるなら
レストランサービス技能検定／西洋料理テーブルマナー講師認定試験／和食検定／北海道フードマイスター検定／インド食文化士／ヴィーガンスペシャルアドバイザー／食品ロスゼロ料理アドバイザー／日本料理ソムリエ／JADP認定精進料理スペシャリスト(R)／オーガニック料理ソムリエ／日本バーベキュー協会認定バーベキュー検定／西洋料理ソムリエ／フランス料理インストラクター／四川料理ソムリエほか

【Part4】食材を専門的に学ぶなら
パンコーディネーター／パンシェルジュ検定／パン・ブーランジェ(R)／パンコーディネーターエキスパート／パンコーディネーターアドバンス／玄米マイスター／雑穀エキスパート／雑穀士／雑穀ソムリエ／雑穀マイスター(R)／お米ソムリエ／白米ソムリエ／日本ラーメン検定／カレーマイスター／健康ミートアドバイザー／だしソムリエ／出汁マイスター／健康出汁アドバイザー／スープマイスター(R)／スープアドバイザー／発酵検定／発酵マイスターほか
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。