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必要ないものは手放し、家の中を整えて心地よく。本当に大切なものに囲まれる豊かな暮らし。
【特集】余白を生む、幸せな片づけ
【特集2】心豊かに、お茶時間
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目次
長田佳子さん 初夏の喫茶店の定番お菓子
【特集】余白を生む、幸せな片づけ
午後さん 日々の余白
余白を生む、片づけのルール
西﨑彩智さんに教わる 散らからない片づけ
自慢の収納家具
心と暮らしの片づけ方
奥村律子さん 巨大な布編み棒で広がる 手づくりのある暮らし
【特集2】心豊かに、お茶時間
とっておきのお茶時間
愛する喫茶店
見晴らしのいい喫茶店
摘み草がもたらす季節の味わい
私の夏支度
本間真二郎先生のすこやかに暮らす[ウイルスとは、いったい何者なのか]
〈新連載〉小川 糸 Life goes on[旅をしよう]
なかしましほさん 食後景日記[卯月]
猫沢エミ 二度目のパリ季記[パリで病院に行く~フランスの医療システムと、その環境~]
難病ALSとともに生きる 愛と希望が伝わるレシピ(後編)
オキエイコ どうも、元保護猫です[十猫十色の猫のバリバリ問題]
誌上マルシェ シーグラスのかごバッグ
いいモノ あうモノ[衛生的な水切りマット]
山 葉子 ハレとケの日の自分育て[“モヤモヤ”の種のありか]
新刊案内
定期購読のご案内
Present・アンケート
Information・次号予告/萩尾エリ子 ハーブの図鑑
【別冊付録】真藤舞衣子 初夏の保存食と料理
目次
真藤さんの初夏の保存食の話
豆板醤
ズッキーニ麻婆なす
らっきょうのはちみつ漬け/らっきょうのしょうゆ漬け
かつおの刺し身らっきょう
根曲がりだけの水煮
根曲がりだけの炊き込みごはん
赤じそジュース
赤じそジュースのゼリー
乳酸発酵しば漬け
実山椒の塩漬け
実山椒のパスタ
ちりめん山椒
あんずジャム
あんずジャム入りのスペアリブ
みょうがの甘酢漬け
ルバーブジャム
ブルーベリージャム
新しょうがの甘酢漬け
青じそのジェノベーゼ
ゆでいわしの青じそジェノベーゼ添え
切り干し大根の青じそジェノベーゼあえ
ドライミニトマトのオイル漬け
トマトのパスタ
ツナのオイル漬け
ツナきゅうりサンド
発酵レモン/発酵スパイス
しょうゆ麦麹/コチジャン/発酵バター
発酵スパイスサラダ/レモンパスタ
夏の豚汁/冷奴ごはん
ラムチョップソテー
水キムチ/ビビンバ
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