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シンプルな暮らしは、気持ちに自由と平穏を与えてくれます。天然生活が大切にしていることは、手を動かしながら生活をつくり、暮らしを育むこと。
【特集1】工夫のある台所
【特集2】お米を楽しむ
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目次
フジコ・ヘミングさん古いものと音楽と 自分らしくあるために
【特集】工夫のある台所
高山なおみさん 眺めのいい台所
収納力のある台所
猫沢エミさんのパリの台所
寄り添うダイニングテーブル
人と自然にやさしいエコな台所
【特集2】お米を楽しむ
日本のお米をおいしくいただくために
ごはんがすすむ、おかずとおとも
農家とつながる、お米のお取り寄せ
お米とのおいしいつきあい方
私のクローゼット計画
[連載]石井佳苗さんと学ぶ「好き」のその先の部屋づくり[感覚をみがく]
圷みほさん 人と環境をつなぐ木の家を訪ねて
《新連載》なかしましほさん 食後景日記[水無月]
[連載]桧山タミさん 今日も空をみあげて[ホットケーキが教えてくれること]
[連載]猫沢エミ 二度目のパリ季記[ふたつの“ラ”~彼と私の喧嘩の理由~]
もしものために アウトドアで備える防災
[連載]本間真二郎先生のすこやかに暮らす[ごみの少ない循環型の暮らしを目指して]
[連載]室礼三千 山本三千子さん モノとコトと手 季節の室礼[重陽の節供]
いいモノ あうモノ[桐製の米びつ]
[連載]保護犬と楽しむ暮らし[西尾まりさんと緤]
誌上マルシェ 松田美智子さん×『天然生活』 料理家が考えた鉄の調理道具で今日もおいしい玉子焼きを
新刊案内
定期購読・バックナンバーのご案内
Information/本橋ひろえ 季節のナチュラル掃除と洗濯[夏物をしまう前のしっかり洗い]
Present・次号予告
「【別冊付録】榎本美沙さんの発酵料理レシピ 秋・冬編」に関して
著者紹介
酒粕チーズケーキ
いもきんとん
れんこんもち
たっぷりきのこ鍋
きのことごぼうの炊き込みごはん
【旬の食材を使って】
塩麴サラダチキン
塩麴とんかつ
熟成玄米
【塩麴】
ごろごろ野菜の味噌ポトフ
column ひと晩発酵おから味噌
具だくさん豚汁
味噌ローストビーフ
しょうがたっぷり、温活発酵鍋
【味噌】
column 発酵白あん
あんバタートースト/甘酒おしる
もちもちどら焼き
【発酵あんこ】
秋・冬は仕込みの季節です
contents-目次-
【別冊付録】榎本美沙さんの発酵料理レシピ 秋・冬編
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