エブリデイ春巻き：具材は切るだけ＆レンチンでOK

夏井景子

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具材を細く切って炒めてとろみをつける工程は不要です。
生の野菜やひき肉、スパイス、漬物など、組み合わせが楽しい新感覚春巻き。

揚げ物は大好きだけど、ハードルが高いという人も多いはず。
とはいえ春巻きは衣でなく皮で包むので、そのハードルはだいぶ低いと思いませんか？
洗いものも少なく、調理後の油もあまり汚れていないのもよいところ。

なにより、揚げたての春巻きは、家族はもちろん、ホームパーティでも大人気です。

本書では満足感のある「肉入り春巻き」、味が決まりやすい「缶詰＆加工肉の春巻き」、素材が蒸されて甘さが引き立つ「野菜の春巻き」などをはじめ、市販の惣菜春巻きや甘いおやつ春巻きなども掲載しています。
どれも素材の組み合わせや、ちょっとしたスパイスやハーブなどが味の決め手。下処理はレンチンのみで、野菜やひき肉などもそのまま包むので気楽に作ることができます。
毎日のおかずやお弁当、晩酌におやつに大活躍の１冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 誠文堂新光社
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2025年06月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB