シンプルに無駄なく 85歳、ノンナさんの食卓

北村光世

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鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。
地中海式食事 in Japan を実践し、
今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り――。
お孫さんからは親しみを込めて「ノンナさん」と呼ばれています。
19歳で単身渡米。そこでハーブと出合い、以来60余年。
ハーブに導かれ、守られ、お伝えするのは、
人生100年時代の食べることの大切さ。
食文化研究とハーブ料理のレジェンドが至った現在地です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 東京書籍
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2024年10月24日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 48MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

シンプルに無駄なく
と
表紙にありました

85歳の北村さんが一人暮らしの地中海食を紹介してくれてます。
もちろんのハーブとオリーブオイル。

その中に
切り餅のオリーブオイル焼き
そばのオリーブオイルあえ
かいわれ風味
オリーブオイルご飯
があり、私には嬉しい。


2024年の夏の暑さで
枯れてしまった山椒やローズマリーの木を植えなけゃ。

元気な一人暮らしの北村さんは、どんなことでも面白い！
といつも興味津々。
好奇心の扉はいつも開いています。
と、
素敵な先輩です。