八百屋の野菜採集記～「見る・知る・食べる」で楽しむ旬野菜とレシピ

尾辻あやの

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野菜を買うことは、数百円で叶う小さな小さな冒険！
昼は八百屋、夜は居酒屋を営む東京・世田谷の人気店「イエローページセタガヤ」の店主が
春夏秋冬それぞれの季節に合った野菜の楽しみ方を紹介します。
野菜本来の味をシンプルに引き出す32のレシピ付き！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 大和書房
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2023年10月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 30MB

[ブクログ · ★★★★★]

写真、エッセイ、レシピ… 著者の野菜愛が溢れていて、ユニークで、読んでてとても楽しかった。

季節ごとに何度も読み返すと思います。

[ブクログ · ★★★★☆]

知ってる野菜も知らない野菜も！
調理はとにかく生食してみたり、焼いたり、
そのまま味わいたくなるそんな本。
価格高騰でスーパーのチラシと睨めっこする日々でしたが、美味しそうなものを買うで成功した経験ももちろんあって、やっぱりそういうのが大事なんだなと思わせてくれる本でした。
コラムのSDGsの話がなるほど踊らされちゃいけないなということで印象的でした。

[ブクログ · ★★★★☆]

珍しい野菜などやレシピも紹介されているエッセイのような本。写真も綺麗で、繰り返し読み返しています。本に影響されて、以前だったら手に取らなかったような野菜を買ってみたり、八百屋に行くようになりました。それだけで、すごく楽しいし、美味しい。
寝る前や入浴中に読むのにピッタリ。季節ごとにまた読み返すと思います。

[ブクログ · ★★★★☆]

専門店しか残らない、キュレーションがある店でないと、というのが何となくしんどい。写真がきれい。好みが合うかどうか。おいしそう。