やっぱり肉が好き

小林ケンタロウ

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旬の野菜もいいし、魚介もいい。でもやっぱり肉が好き! 豚、牛、鶏、その他いろんな肉のおいしさを満喫できる本。定番の肉じゃがや酢豚、極上ハンバーグ、にぎりビーフかつ、肉入りいなり寿司やカレーに麺に丼。肉たっぷりレシピが満載。付け合わせにぴったりの野菜のおかずも紹介。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 文化出版局
• タイトル: やっぱり肉が好き
• タイトルID: 1444629
• ページ数: 108ページ
• 電子版発売日: 2023年10月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 60MB

[ブクログ · ★★★★★]

この中の角煮を食べさせていただきました。作ったのは角煮だけだったけれどもこれとか美味しそうじゃないなど言ったり姉とどっちの方が食べたいかせえので選ぶゲームも楽しかったです。ラム肉など知らない言葉も知れてよかったです。この本を読んでから、ラム肉も食べてみたいなと思いました

[ブクログ · ★★★★☆]

2011年発表。


ケンタロウさん自身が大好きだという
肉について語り尽くした、
大人による
大人のための
豪快な肉料理レシピ集。



昭和の
イケイケエネルギッシュな時代から、

スローライフで
草食で
まったりとが
もてはやされる時代へと変わった日本。


勿論のんびりまったり大好きやけど、

行く時は行くっ!!

食う時は
ガッツリ食うっ!!


を忘れてないかい？



草食男子と呼ばれて
ヘラヘラ笑ってんのも
どうなんやろと思う今日この頃。


目の前に血のしたたる肉があれば、
男なら
ガッツリ食らいついたらんか〜い!!
ってことです(笑)
↑何のこっちゃ〜




食欲をそそりまくる色味と匂いの
ふっくら生姜焼き。


酒のアテにも
ご飯のお供にもなる
トロトロの角煮。


にんにくのスライスがたっぷり乗った
豪快なステーキ丼。


七味がピリリと効いた
トロトロと口の中でとろける
牛スジ煮。


じっくり煮込んだブラウンソースの
牛かたまり肉のシチュー。


野菜がたっぷり入った
特製タルタルソースがかかった
サクサクのチキンカツ。



などなど、
今映像が浮かんだ皆さん、
たまにはガッツリ
肉も食べましょうよ(笑)(^O^)



豚肉、牛肉、鶏肉と分けて紹介される、

ダイナミックで
食欲をそそりまくる、
その暴力的なまでに
美味そうな写真の数々。



このレシピ集の何がいいかって、
とにかく今まで見た料理本の中で
ダントツに写真が綺麗で、

ダントツに
迫力がある写真を使ってること。
(たまにないですか？
肝心の料理の写真がしょぼくて、
美味しそうに見えない残念なレシピ集)


勿論、丁寧に書かれたレシピは分かりやすいし
優れた料理本だけども、

もはやレシピは二の次(笑)


湯気や匂いが直に伝わってくる
『眺める料理写真集』として、

男も女も
目覚めろ野生!!

って感じで(笑)
重宝したい一冊です(*^o^*)
(ヨダレ垂れるの必至やから
ハンカチは各自持参するように！)