料理教室 ―おうちごはんのススメ―

料理教室 ―おうちごはんのススメ―

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通常価格 891円 (810円+税)
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作品内容

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江戸の味を今に伝える近茶流の日本料理。宗家直伝の味を学べる本格レシピ集。刺身と小鉢、煮物、揚げ物、蒸し物、焼き物、鍋、ご飯、漬け物、椀物、おせちをまんべんなく網羅する。包丁の使い方からだしの取り方、料理の由来、粋な食べ方まで役立つ開設付き。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
共同通信社
ページ数
112ページ
電子版発売日
2011年12月02日
コンテンツ形式
.book
サイズ(目安)
21MB

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