植物バイオテクノロジーでめざすSDGs：変わる私たちの食と薬

植物バイオテクノロジーでめざすSDGs：変わる私たちの食と薬

小泉望 / 加藤晃
1,760円 (税込)

8pt
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2030年の達成をめざす17のSDGs（持続可能な開発目標）が国連で採択されました．現在，SDGsに向けたさまざまな取組みが行われており，植物バイオテクノロジーの分野でも実用化に向けた研究・開発が進められています．本書では，私たちの暮らしや健康，地球環境の改善に関わる研究・開発を，食品と医薬品を例に紹介します．専門家が語る植物バイオテクノロジーの実状を感じとれるでしょう．

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