朝食にパンを食べるな――10万人の胃腸を診た専門医が教える！！ 長生き食事術
作品内容
【内容紹介】
胃もたれ、胃痛、下痢、メタボ、片頭痛、アトピー、糖尿病…
その不調、毎朝のパンが原因かもしれません！
勘違いしている人も多いのですが、パンは消化が悪い食べ物です。
肉や魚などのタンパク質よりも、炭水化物であるパンのほうが消化されにくいのです。
糖質の過剰摂取は、胃もたれや下痢といった胃腸の不調だけでなく、高血圧や糖尿病、心筋梗塞といった生活習慣病から、アレルギー疾患、がん、認知症まで、さまざまな病気の発症や悪化に影響します。
じつは著者自身も、胃腸科医でありながら...続きを読む
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Posted by ブクログ 2023年07月28日
ダイエットの意味は、本来、
減量ではなく食事の最適化
と仰っている福島先生の本の内容が
とても腹落ちする。
今を生きる私たちは
現代のことしか知らなくて当然なのだが、
それは『人類の当たり前』ではなく、
むしろ、
現代の食生活の歴史の方が圧倒的に短い
と言うことがよくわかる。
○一汁三菜...続きを読む
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