蕎麦曼陀羅

蕎麦曼陀羅

太野祺郎
1,760円 (税込)

8pt
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0件

粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）

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