小さな町の精神科の名医が教えるメンタルを強くする食習慣

飯塚浩

だるい、やる気が出ない、イライラする、頭がふわふわとして落ち着かない、
もの悲しくなる、心が空っぽになったように感じる……。

何かがおかしいと感じたときに、あなたはその理由を説明できますか？

現在、世界中でメンタルの疾患は激増する一方です。
先進国では長期欠勤の理由のトップに居座り、骨折やがんなどよりも多くなっています。

わたしが医者になった30年前と比較して重症の患者さんが明らかに減少しました。
代わりに「だるい」「眠りにくい」「気分が重い」といった、
以前より軽めの症状を訴える患者さんが桁違いに増えています。

これは日本だけでなく、世界的な傾向です。
医療は進歩しているのに、原因のわからないさまざまな慢性疾患が総合して増えている。

こうした事実から、私たちが当たり前に思っている生活は、
どうも私たちを健康にしてくれるわけではないらしいのです――

●糖質は脳の神経細胞に影響する
●カフェインは興奮毒素と呼ばれている
●人間は完全食だけでは生きていけない
●無理を無理してバランスをとる現代人
●全身の粘膜の健康を保つビタミンA
●ビタミンCはストレスにもっとも重要な栄養素
●抑うつ効果のほか、花粉症、自閉症、糖尿病、動脈硬化に効くビタミンD
●成人男女の６割以上は潜在的な鉄欠乏
●細胞の流動性が変わるEPA・DHA
●アルコールは少量でも睡眠の質を確実に悪化させる
●マグネシウム、鉄、ビタミンB群でクエン酸回路をしっかり回す
●エネルギー産生に大きな役割を果たすナイアシン
●魔法の次世代万能薬!? CBDオイル

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: アチーブメント出版
• ページ数: 400ページ
• 電子版発売日: 2023年03月08日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 9MB

[ブクログ · ★★★★★]

この本の中で、最も関心を持った内容は、オーソモレキュラー分子栄養学の考えかたが、取り入れられ、紹介されていたこと。
　若い頃、大病をしたことより、食事を見直したのは良かったが、基本的には動物性のものを口にしない、白砂糖などたくさん使ったようなお菓子や、嗜好品を避けるような食事法を長期にわたって続けた。気がつくと抜け毛がひどく、もともと痩せていたこともあり、年々ひどくなる冷え性にも悩まされた。そしてメンタル的にも問題があった。そんな時に分子栄養学を知り、メンタルにまで食べ物が影響するの？と半信半疑であったが、その考えを取り入れ試してみたところ、抜け毛がかなり減り、ひどい冷え性も改善されていることに驚いた。またメンタル的にもいい影響を実感した。
　食事はもちろんだけど、食事だけではなく、質の良い睡眠、そして運動の３つの相乗効果でメンタルに影響を与えるということ。つまりどれが欠けてもダメであるということが、丁寧に書いてあり、良書だと思う。
　オーソモレキュラー栄養学、この食事法を知った当時、口に入れるものでメンタルが変わる？って、半信半疑であったが、実際自分の体と精神に変化が出たことで、普段の献立を考える上で参考にしている。
　もっとこの分子栄養学の素晴らしさが広く知れ渡ったらいいなと思った。

[ブクログ · ★★★★★]

食育につながると思う。
よく高価な化粧品を試してみるけどあんまり効果がなく、ポイントメイクより肌づくりベースメイクへ、その土台となるスキンケア、その前のクレンジングにお金をかけるべき‥とどんどん核に迫っていくと結局は体内に入れるもの、何を口にするかになる。特効薬でもなく日々の積み重ね、栄養になるもの。

吸収の仕組みなど専門的なところはわからないけれど、
多分現代は良いものをと思ってもそのタネがそもそも組み換えであったり、加工食品添加物、化学物質にあふれているので完全にいいものだけはもはや無理だと思うし、気をつけすぎるとストレスになってしまう。ただほんの少しでも気にかけてたり、それが習慣となり年月が経つときっとやっててよかったと思う日が来るだろう。

非常に大事な分野だと思うけれど、悲しいかな日本は遅れているんだなと思った。

朝30分大股で散歩
スクワット←結局筋肉が大事
自分にやさしく
エプソムソルトで経皮吸収入浴

とてもためになった。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
嫌なことはエネルギーを消耗させるからしない
まずいなと思ったら、依存性のあるものには近づかない（アイスのコーナーに近づかないとか財布をもたないとか）また、心地が良くても依存性があるもの（ユーチューブ動画など）はなるべく排除してくぁさい

無条件に「あなたはすばらしい！」と思う

自分の感覚に戻る方法
自由もお金も使い方に慣れる、日頃から試行錯誤する検証を繰り返す

私には糖質制限は×
グルテンカゼイン× 豆乳ヨーグルトならOK
腸が大事なので
保存料、防腐剤、PH調整剤、増粘剤ら結着剤、品種改良剤らゲル化剤らリン酸塩、加工澱粉、植物油脂×

[ブクログ · ★★★★☆]

　完璧主義ほど、自分を蝕む思想はない。私もそう思う。
　人は多面体のミラーボールだ。輝いている部分もあれば、影になり闇を持つ部分もある。
　常に自分が見ている部分がその人そのものではない。知らない部分のほうがずっと多い。
　自分の性格が暗いのは腸の調子が悪いのかもしれないし、同僚の顔色が悪いのは睡眠不足のせいかもしれない。
　私は居酒屋の誘いを平気で断る。実は肉と揚げ物が苦手なのだ。食べると、仮にどんなに楽しいデートの最中だとしても、トイレにこもって出てこれないだろう。
　読んでいるとどうやらタンパク質不足で肉を消化しきれてないみたいだが。
　パフォーマンスを上げるために色々試してみるのはアリだと思う。

[ブクログ · ★★★★☆]

必要な栄養素、体の不調と栄養について

カフェイン依存は注意。
乳製品もとりすぎ無い方が良い。
鉄不足は子供にも影響する。
糖質取りすぎにより尿酸値もあがる。
著者の見習いたい習慣
たまに温泉
夕飯は楽しく、肉魚中心。
糖質は摂りすぎない。

[ブクログ · ★★★★☆]

少し専門性が高い言葉が多かったが、その分説得力があった。特に単純にタンパク質を摂取するということだけではなくて、タンパク質を消化できない人への解決方法が提示されているのがよかった。

[ブクログ · ★★★★☆]

なんだかんだと言っても最終的にCBDオイルの有用性を語った宣伝かー、と思うかもしれませんが。
私は読みながら納得する部分が多く、かつ論理的なので信じてみたいと思いました。
様々な事例が出てきますが、それが本当に臨床結果なのかどうかは読者にはわかりません。
自分が過去に読んだ「脳の寿命を延ばす脳エネルギー革命」の理論や、「トータルワークアウト」の実践とほぼ合致する。改めてケトン体質の良さを確認できました。
アルコールなど様々なものを止めるように警告されているけど、コーヒーだけは困ったなぁ。
「カフェインはアドノシン（有用な物質）と化学構造が類似しており、アデノシンを感知する受容体に蓋をしてしまう」のだそうです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

字が大きくてびっくりした。
エネルギー産生の話とか結構詳しく書かれていて、一般的には分かりづらいのでは…と思ってしまった。
ジャンクなごはんとか大好きだけど、添加物がメンタルにも影響あるなら控えようかな。でも我慢する方がメンタルに悪いかも。
出来るところから取り入れたい。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ちょっと難しい内容もあったけど、食生活以外にも大事な生活面のことも具体的に書かれてて良かった。
自分に合いそうなものや取り入れやすいものから、少しずつやってみようと思う。

[ブクログ · ★★★☆☆]

薬を使った対症療法だけでなく、食生活や生活リズムの改善指導など多角的に組み合わせアプローチをしている飯塚浩医師。
自分の
ミトコンドリアを元気にする栄養素、マグネシウム、鉄、ビタミンB群。ああ、摂れてないなあ。でも、運動は意識して行なっているから、ミトコンドリアにはよさそう。副交感神経を優位にすることも大切。
でも、カフェイン、グルテン、糖質大好きだし。少し食習慣を変えないと。
電車内の広告を見て、読んでみたら、かなり医学専門的用語が出てきて難しかったけど、これから、レバー、肉魚、あさりの味噌汁、納豆、豆乳ヨーグルトを摂ろうと思った。
音楽、文学、自然、スポーツに親しみ、ストレスを遠ざける生活をしていくことがベース。人生を楽しむのが一番！

[ブクログ · ★★★☆☆]

食生活が大切だということがこの本を通じて改めて実感した

体調に不調を感じた時、病院に行っても治らない時、自分がどのようなものを口にしており、どのような症状になるのか考える必要があると感じた

例えば自分の場合、小麦粉を取ると眠くなる
ある程度空腹の期間がある方が活動的になれたりもする

考えすぎるのも良くないが、できるだけ作り手の顔が見えるものを食べようとも思った