「宮崎辰」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2013/06/07更新

ユーザーレビュー

  • 世界一のおもてなし
    「レストランでサービスをする人間ならば、店の外でも、その店の顔であることを意識すべきです。
    サービスをする瞬間だけいい顔をすればいいというものではありません。」
    宮崎辰
  • 世界一のおもてなし
    同じ接客業として、とても尊敬する。座右の書としたい。いつか、ジョエル•ロブションで食事をしてみたい。
  • 世界一のおもてなし
    目標に向かって、地味な努力を積み重ねていくことが重要なことだとは思っても、実際にはなかなかできない。

    できる人が結果を出せるのですね。

    飲食業のサービスに関係なく、お客様を持つ方には、参考になる本です。

    日々の努力や出会いを大切にしたことが、現在、さらには未来につながる。

    また、世界一になっ...続きを読む
  • 世界一のおもてなし
    料理のサービスで世界一になった方の本。

    サービスのテクニックに関しては、本当に「当たり前のこと」しか書いていない。
    でも、その「当たり前のこと」を継続して行うのが一番難しいことなんだと思う。
    普通の人が、どこかで「これはいいや」って切り捨てることを、著者は切り捨てずに大切に持っている。

    人と接す...続きを読む
  • 世界一のおもてなし
    「世界一のサービスマン」が語るおもてなしの極意とは、覚悟を決めて、徹底的にやり続けること。
    一つのことを極めた方の説得力は圧倒的。