深町貴子の作品一覧
「深町貴子」の「失敗しらず！ 毎日楽しい！ プランターで始める野菜づくり」「一年中、すぐ育てて食べられる！おうちですずなり野菜」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ムクムク生えてくるキノコを愛でて、とれたてを味わう、キノコライフを満喫！ おうちでキノコが育てられる!? 最も簡単なのが、「菌床栽培キット」を使う方法。菌床（オガ粉・フスマ・米ぬかなどの栄養分を混ぜた培地）にキノコの種菌を植えつけた市販の菌床栽培キットを用いながら、よりよく育てるための“もうひと工夫”を加えることで、しっかりたっぷり収穫を楽しめる。手軽で初心者におすすめ、また育てて収穫するまでの様子を観察し、とれたてをおいしくいただける。さらに収穫し終えたキノコの菌床は、崩して土に混ぜれば土壌改良に役立ち、生態系の循環まで学べて、食育にも最適な家庭菜園といえる。 この本で紹介する菌床栽培は、菌床の上から生やすキノコと、菌床の上と側面から生やすシイタケ、菌床の側面から生やすキクラゲの3種類。育てられる時期が秋から春、春から夏と、キノコの種類によって異なるので、栽培方法を確認してはじめよう。キノコ栽培は難しそうと思っていた人にも、育て方のコツをわかりやすく伝える。自然界のキノコは森の木漏れ日が当たる場所に生える。おうちで育てるときのポイントは、「直射日光に当てない」「適度な水やりが必要」。寒すぎるのも苦手なので、キノコが心地よく育つ場所を探してお世話したい。ムクムク生えてくる姿を愛で、新鮮なとれたてキノコを味わえるのは、おうち栽培ならではの魅力！ さらにステップアップ編として、ベランダや軒下で育てる「原木栽培」の方法とコツも紹介。伐採した丸太を乾燥させ、そこにタネ駒と呼ばれるキノコの菌糸を植えつけて育てる原木栽培は、育てるのに時間がかかるなど菌床栽培よりハードルは高いが、くり返し収穫することができて、とれたてのキノコを長く楽しめる。 そうやっておうちで育てたキノコを収穫して料理すれば、家族の会話も弾む。子どもたちも一緒に、自分でお世話して、収穫して、食べる、キノコの家庭菜園を楽しもう！ 【内容】 ・キノコの世界へようこそ ・キノコ栽培 基本のキ ・菌床栽培のキノコ ・秋から育てる菌床キノコ～エノキタケ、ブナシメジ、ヒラタケ、ナメコ、エリンギ、シイタケ ・菌床栽培をやってみよう！ ・キノコって何？～腐生菌のキノコ、菌根菌のキノコ ・夏キノコの菌床栽培～キクラゲ、トキイロヒラタケ、タモギタケ ・シイタケの菌床栽培 ・菌床栽培Q&A ・菌床栽培応用編 キノコのプランター栽培 ・菌床プランター栽培をやってみよう！ ・キノコのフシギ写真館 ・ベランダや軒下で育てる 原木栽培 ・原木シイタケはこう育つ！ ・シイタケの原木栽培をやってみよう！ ・原木栽培Q＆A ・キノコインフォメーション ・約半年で収穫！ 完熟ほだ木で原木栽培～マイタケ、タモギタケ ・キノコの食べ方Q&A ・キノコと野菜だけのお手軽レシピ -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 畑も庭もベランダも必要なし！ お部屋で空き容器で気軽に野菜とハーブを育てよう 野菜やハーブを育ててみたいけれど、畑も庭も時間もない、とあきらめていませんか。お部屋に窓辺さえあれば、空き容器や食器など、身近にあるものを使って、人気の野菜やハーブを、気軽に育てることができるんです。本書は、野菜・ハーブと容器・植え込み材料の組み合わせで12パターンで栽培法を紹介。食器洗い用のスポンジや水耕栽培用の発泡煉石など、土を使わない栽培も掲載しています。キッチンで育ててそのまま料理に使ったり、食べられるインドアグリーンとして癒やされたり、簡単な栽培法なので子どもと一緒に楽しんだり、学校の自由研究にもぴったりです。 【内容】 ・第1章 ハーブ編 バジル／パクチー／タイム／ローズマリー／ハーブの寄せ植え ・第2章 野菜編 小カブ／トウミョウ／ラディッシュ／ミニトマト ／アマランサス／ミズナ／リボベジ ・第3章 もっと楽しむために 日当たりについて／温度について／水やりについて ／培養土について／植物の根について／容器の選び方 ／失敗と対策 Q&A／自分なりの楽しみ方を -
5.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「育て方」より「育ち方」。野菜キャラクターで覚える野菜作り 野菜はそれぞれ、豊かな個性をもっています。この本では野菜をキャラクター化し、各キャラクターに自己紹介をしてもらい、その野菜の個性に合わせた育て方を紹介します。 暑さが好きな野菜もあれば、涼しい気候が好きな野菜もあります。養分少なめで小食な野菜もあれば、隣の養分を奪うほど大食いの野菜もあります。栽培環境の好みが違うのは、生まれ育った環境が違うから。「育て方」より「育ち方」。栽培を成功させるのに必要なのは、」野菜の性格を個性として捉えて、その野菜がしてほしいことを取り入れた育て方をすることです。 プランター栽培は、ベランダや庭先など家の近くの身近な場所で手軽に始められるので、大変な思いをして、遠くの畑に通う必要もありません。タネをまくと、何もなかった土の上に芽が出て、葉が1枚2枚と増え、やがて花が咲いて実がついて……。プランター菜園なら、野菜の育つ様子を間近で観察でき、変化に富んだ楽しい暮らしが体験できます。 日々の成長を観察できるので、とりごろを逃さず、タイミングよく収穫し、簡単に「Farm to Table」を実現できます。キッチンまでの距離が近いので、重くて運ぶのが大変、という苦労もありません。野菜と一緒に暮らしているからこそ、こまめなお世話も可能です。ていねいに様子を見るだけでもよく育ちますから、大収穫にもつながります。 プランター栽培の基本も丁寧に解説しているので、野菜作りが初めての方も安心です。家族で、生活の中で、プランター菜園をスタートさせてみませんか。 ■part1 春から育てられる野菜 ミニトマト、ミニカボチャ、ナス、小玉スイカ、キュウリ、エダマメ、ピーマン ■part2 春と夏から育てられる野菜 ジャガイモ、ニンジン、つるなしインゲン ■part3 春と秋から育てられる野菜 イチゴ、エンドウ、ソラマメ、茎ブロッコリー、ホウレンソウ、コマツナ、レタス類、シュンギク、ケール、小カブ、ダイコン・ラディッシュ ■part4 秋から育てられる野菜 ミニハクサイ、ナバナ類、タマネギ ■part5 ハーブ類 バジル、シソ、パクチー、パセリ・イタリアンパセリ、ローズマリー、タイム、ミント プランターの選び方、培養土の選び方、用意したい資材と道具、置き場所を考える、正しい水やり、基本の作業、培養土をリセットするには -
-大人気の園芸家・深町貴子さんが指南します。 ベランダでも野菜づくりが気軽にはじめられるプランター栽培法。タネをまいたあとの「間引き」や「追肥」、ツルが伸びる野菜には「誘引」。はじめての野菜づくりで迷いがちな、お世話のタイミングも写真とアドバイスで、わかりやすく解説。双葉が開いたときの感動から、はじめて実ったときの嬉しさまで、大満足の野菜栽培ライフへ導きます！ 育て方を収録した野菜は40種。 ミニトマトやナス、キュウリ、ピーマンから、プランターでできるの？ と驚くようなゴボウやトウモロコシ、小玉スイカまで。「プランター」ならではの栽培の工夫を凝らしながら、ハウツーを丁寧に紹介。 本書では、いちど使った土のリサイクルの仕方やコンポストづくりなどの環境にやさしい栽培のいろはも指南。ペットボトルや牛乳パックなど、身近な材料を使った栽培ツールづくりもお役立ちです。 巻末の野菜40種の「栽培ダイヤル」は深町貴子さんが本書で初公開。タネまき、植えつけから収穫、タネがまたできるまでを円形の図にまとめ、作業のタイミングがひと目でわかるようにしました。 -
3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★★人気園芸家の深町貴子氏の園芸書。★★ ベランダ、プランターでつくることができる野菜とハーブのつくり方を紹介します。野菜はコンパニオンプランツと一緒に植えることを推奨。コンテナでもいきいき育つ、深町流菜園テクニックを余すことなく紹介します。 「ハーブを作ってみたい」「ベランダやプランターで簡単に園芸を始めてみたい」そんな園芸ビギナーにおすすめの1冊です。 【目次】 この本の使い方 人気のハーブを育てよう 人気の野菜を育てよう 春にタネまきや植え付けをする人気の野菜 春や秋にタネまきや植え付けをする人気の野菜 秋にタネまきや植え付けをする人気の野菜 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 深町流・水耕栽培のススメ グリーンインテリアとしても楽しめる、深町流・水耕栽培。古い土の処分も、毎日の水やりも不要で、やわらかくておいしい葉物野菜やハーブ・ミニトマトがベランダや室内で収穫できる。芽が出て次第に葉がふえ、成長していく様子を見守るのも楽しみの一つ。土を触りたくなくて、野菜作りに踏み出せないビギナーも必見！ [内容] 水耕栽培のススメ 水耕栽培ってどんな育て方？ ■シャキッとみずみずしい！ 葉もの野菜 リーフレタス エンダイブ／トレビス シュンギク コマツナ ミズナ／山東菜 チンゲンサイ／タアサイ マスタード／ルッコラ ケール ホウレンソウ テーブルビート スイスチャード／セロリ こんなときどうする？ ■使いたいときすぐ収穫！ ハーブ バジル／パセリ ミツバ／クレソン オレガノ ルッコラ／チャイブ こんなときどうする？ ■野菜のパワーを丸ごと食べよう！ モヤシ＆スプラウト モヤシ スプラウト こんなときどうする？ ■大収穫をめざそう！ 実もの野菜 ミニトマト ナス ミニパプリカ こんなときどうする？ 野菜名索引／料理名索引 道具、タネ、苗の主な入手先 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 35種類の野菜の育て方を伝授!タネまきから収穫まで、イラストでわかりやすく解説!ビギナーでもベランダ菜園主になれる!最近の園芸ブームにのってあなたもはじめてみませんか?部屋続きのベランダ菜園で収穫の喜びを味わいましょう。とれたて野菜の味は格別!それが自分で育てた野菜となればなおさらです。テレビやラジオでおなじみの園芸家・深町貴子が、だれでもわかるようにていねいに解説します。本作は“深町貴子のすずなり野菜シリーズ”の第4弾!「持っててよかった!」「とっても役立ちました!」こんな読者の声が、編集部に続々届いています。 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “安心・安全”で栄養&笑顔満点!! 室内菜園のバイブル登場です!! 畑がなくてもベランダがなくても、どんどん育つベビーリーフやスプラウト。タネのまき方、植え方、育て方、育つ様子をすべて写真で見せます。収穫した野菜を使った目からうろこのレシピも満載! 季節を問わずいつでも思い立ったその日から育てられる野菜が45種。身近にある容器やグラスなどを使って育てています。一年中いつでも栽培でき、料理に大活躍すること間違いなし!! 今まで「野菜づくりはハードルが高い」と敬遠していた人でも、この方法ならきっとうまくいくはずです。もちろん、自分で育てた野菜は「安心・安全」というおまけつきです!! -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 雑誌・テレビなどでも活躍する著者のベランダ園芸本第２弾。今回は野菜を育てるうえでの疑問や病害虫の対策に答えるＱ＆Ａ集。ナス科の野菜の知恵袋／ウリ科の野菜の知恵袋／アブラナ科の野菜の知恵袋／マメ科の野菜の知恵袋／セリ科の野菜の知恵袋／ユリ科の野菜の知恵袋／アカザ科の野菜の知恵袋／シソ科の野菜の知恵袋／キク科の野菜の知恵袋／ヒルガオ科の野菜の知恵袋／アオイ科の野菜の知恵袋／バラ科の野菜の知恵袋／園芸基礎の知恵袋／病害虫の知恵袋 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜を育ててみたい人ならだれでも大丈夫!成功間違いなしの野菜栽培バイブル登場!「野菜を育ててみたいけれど失敗しそうで自分には無理」「チャレンジしたけれど収穫できなかった」「園芸書を買ったけれど難しそうであきらめた」こんな人でもこの本が1冊あれだ大丈夫! タネの選び方～収穫まで手取り足取り伝授します。しかも“すずなり”野菜が収穫できるので喜び倍増! いつでも始められるように、タネまきの時期別にイラストでわかりやすく解説しています。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
感想ではなくネイチャーガイド的まとめです
〇キノコと雨の関係
大雨が降ると土の中が酸欠状態になりそれに危険を感じてキノコが生え出す
〇きのこはなぜ春と秋に多い？
適正温度の10°c～20°cのため。それ以上だと菌がバクテリアに負けてしまう
ただし、キクラゲは夏によく生える
〇キノコの好きな環境、きらいな環境
きらい：直射日光と乾燥
好き：昼と夜の寒暖差があること
〇腐生菌タイプと菌根菌タイプ
腐生菌：キノコのほとんど（しいたけ、エリンギ、マイタケなど）
菌根菌：マツタケ、トリュフ
ブナシメジは腐生菌だがホンシメジは菌根菌
〇きのこを料理する時は基本的に水で洗わないこと
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