田中涼子の作品一覧

きのこ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで。菌類愛好症(マイコフィリア）の人々が織りなす、素晴らしきキノコの世界！ ニューヨークで活躍する人気フードライター、ユージニア・ボーンが、キノコと菌類の王国を巡った発見の旅を綴ったエッセイ。キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコについて等、菌類の驚くべき世界を軽妙に語ります。ニューヨークタイムズ紙にも絶賛された名エッセイ! 書籍版ではページの兼ね合いから掲載できなかった詳細なリファレンスも、電子版には新たに収録しています。 第一章　キノコ狩りという名の響宴 第二章　菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち 第三章　役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類 第四章　キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂 第五章　キノコを育てる人々 第六章　官能のキノコ、トリュフ 第七章　マッシュルームのすべて 第八章　キノコは新時代のスーパーフード 第九章　薬になるキノコ、毒になるキノコ 第十章　マジックマッシュルームの誘惑 第十一章　マイコテクノロジー　菌類応用技術という魔法 第十二章　私たちは菌の集合体である 著者：Eugenia Bone(ユージニア・ボーン)　 著者プロフィール：フードライター、ニューヨーク菌学会代表。『ニューヨーク・タイムズ』、『デンヴァー・ポスト』、『サヴール』、『フード＆ワイン』等、さまざまな媒体に寄稿している。本書『マイコフィリア』は『ニューヨーク・タイムズ』紙にて、「ユーモアと驚きに満ちていて、実にためになる本」と絶賛されている。 監修：吹春俊光 訳：佐藤幸治 訳：田中涼子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまや3組に1組が離婚し、シングルマザーは118万人を超えていると言われています。不況まっ只中の現在、女手一つで生活を支えるシングルマザーの毎日は不安でいっぱいです。そんな彼女たちのために経験者である著者らが、実際に使える情報を集めたものが本書です。