伊藤郁の作品一覧 「伊藤郁」の「有名老舗の元職人が教える はじめての和菓子作り」ほか、ユーザーレビューをお届けします! 作者をフォローする フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 価格高い順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 有名老舗の元職人が教える はじめての和菓子作り 3.0 趣味・実用 / その他の趣味 1巻1,870円 (税込) 日本の四季を写す、美しく愛らしい色や形が人気の和菓子。京都の老舗に並ぶような和菓子は敷居が高いイメージがありますが、本書では基本のあん作りを始め、季節の和菓子を簡単に作ることができるレシピを紹介します。生地の仕込みからフィニッシュのハンドワークまで、プロセス写真入りで、はじめての方でもできるような入門書になっています。有名老舗に45年間勤めて学んだ和菓子にまつわる興味深い話や、いろいろなお茶と和菓子の楽しみ方など、教養としても役立つコラムも掲載! 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 伊藤郁の詳細検索へ
ユーザーレビュー 一覧 >> 有名老舗の元職人が教える はじめての和菓子作り 趣味・実用 / その他の趣味 3.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 次のお正月に、 家族に和菓子を振る舞いたい♡ 急に思いたって調べることに! 美しく繊細な和菓子の世界。 心トキメきます♡ 三角ベラが必須。ふむふむ。 落とし文 オトシブミ という練り切りが可愛い! と思ったけど、 これは夏のモチーフらしい。 冬だと、牡丹のお花がいいのかなー もっと調べてみます♪ 0 2025年09月27日