佐藤慧の作品一覧
「佐藤慧」の「しあわせの牛乳」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
だれにでも読みやすく書かれています。
岩手県岩泉町で山地酪農（やまちらくのう）をされている『なかほら牧場』の中洞さんが牛にとっても人にとっても自然な酪農を目指し、山での放牧を行う山地酪農を定着させるまでのお話です。
これを読んでとても衝撃を受けました。
今まで何も考えず、私たちが飲んできた牛乳、そしてその牛乳を搾られる牛の暮らし、このままで大丈夫かな、と不安になりました。
人間でもそうですが、母親の食べ物によって母乳の味が変わり、脂肪分を多く含む食事をとる母親の母乳はドロッとしていて、魚や野菜を中心の食生活をおくる母親からは後味すっきりな母乳が出るので、本来牛が食べている草ではなく、飼料を -
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